Všeč mi je ta recept! Hitro, enostavno in rezultat je vedno odličen. Skuša ne more biti brez okusa. Lahko pa je, nasprotno, tako okusen, da se ne moreš odtrgati od njega. Danes je eden od teh receptov.
KAKO KUHATI:
Svojo ribo, odstranim glavo in drobovje, odrežem plavuti. Ribo sem narezal na obvladljive kose. Približno takole:
Čebulo sem narezala na pol obroče. Vzamem veliko čebule! Za eno ribo 3 srednje čebulice, nič manj. Toda tudi takrat se zdi, da to ni dovolj))
Na dno majhne posode položite plast čebule. Nato koščke rib. In spet čebula. Imam 1,5 litrsko posodo. Idealno za eno ribo.
Zdaj marinada. Vzamem 250 ml vode in dodam:
• Sol - 1 žlica. (brez diapozitiva)
• Sladkor - 2 žlici.
• Začimbe za ribe (poljubne) - 1 žlica.
• Rastlinsko olje - 50 ml
• Kis 9% - 80 ml
Vse skupaj premešam in prelijem ribe in čebulo z marinado. Zavremo in na zmernem ognju kuhamo 7 minut. Zato tej ribi pravim "7 minut".
Po 7 minutah ponev odstavimo z ognja in pustimo, da se ribe popolnoma ohladijo.
In to je to! Lahko poskusite. Je zelo, zelo okusno! In lok... Všeč mi je celo bolj kot ribe. Hrustljavo, sladko in kislo... Super!
Zelo priporočam, da poskusite na ta način kuhati skušo. Če pa iz nekega razloga ne uporabljate kisa, potem ta recept ni za vas. Brez kisa ne bo tako okusno. Imam še druge enako zanimive recepte. Oglejte si spodnji video (tudi vam bodo všeč):
In tukaj je še: