#kukpad4 Vesel rojstni dan vaši najljubši strani, bratje na kulinaričnem področju!
Sestavine: moka + za mešanje, sladkor, velika jajca, sol, živi kvas, mleko + 25 ml vode, vanilija, nadev, skuta, malo jajce, sladkor, rozine, vanilija, maslo (stopi)
Način kuhanja:
V 100 ml mleka dodam 1 žlico sladkorja in moke, kvas, kvas bo dovolj, združim s preostalimi sestavinami in zamesimo testo. Pokrijemo in pustimo v topli pečici 1 uro. Medtem ko testo vzhaja, pripravim nadev: odmerim rozine, skuto.
Vzhajano testo razdelim na 16 delov in koloboke razporedim na pomaščen (naoljen) pekač. Pokrijte z vlažno brisačo in pošljite v toplo pečico 20 minut.
Kozarec s širokim dnom potopim v stopljeno maslo in naredim vdolbine v razmaknjenih kolobokih.
V katero namažem skutini nadev. Obdelke pokrijem z vlažno brisačo in jih pošljem v toplo pečico še 15-20 minut. Sirnike namažem s preostalim maslom in jih pošljem v pečico, segreto na 180 stopinj, za 25-30 minut.
Ko sirniki pordečijo, ga vzamem ven in položim na posodo, da se ohladi. Zelo okusno je, poskusite!