Cela "štirica" ni šala! Našemu malčku želimo srečo: Dober smeh, žar v očeh. V življenju - uspeh in avantura. Močan spomin, trden um, zanimive igre (skakanje z nami!) Lahek značaj, prijazna duša. "Oče" ideje za pozorno poslušanje. Čestitam, moj trepetajoči kukpadik! Blagostanje in dolgo življenje vam. In vsem, ki so povezani z nastankom in obstojem te veličastne skupnosti - dobro zdravje in moč za uresničitev najbolj norih ustvarjalnih idej) #kukpad4
Sestavine: surova skuša, buča, gosta kisla smetana, česen, sol
Način kuhanja:
Skuši odstranimo glavo in plavuti, zarežemo po trebuhu, izluščimo in dobro speremo s toplo vodo. Posušite, odstranite hrbtenico. Pri svežih ribah je popolnoma ločen z vsemi kostmi.
Olupljeno bučno kašo narežemo na majhne kocke, zavremo do mehkega, juho odcedimo in z mešalnikom skupaj s česnom pretlačimo.
Buči dodamo kislo smetano, solimo, premešamo do gladkega.
Skuša narežite na rezine, rezine dajte v ponev, pekač, zajemalko, enolončnico - v posodo za kuhanje. Vlijemo nastali pire. Pustite, da zavre in, zmanjšajte ogenj, kuhajte 15-20 minut pod rahlo priprtim pokrovom.
Morda videz tega občutka ne kaže na restavracijo, vendar je okus čudovit in prehranske koristi so nesporne. Lahko je tako samostojna jed kot glavna s katero koli prilogo. Naš pire se je dobro znašel!