Pite z zeljem njam-njam! 😂 Še vedno sem imela zelje in sem se odločila, da se bom zmedla z nadevom.
Sestavine: pripravljeno testo brez kvasa, jajca, čebula, srednje zelje, odcejeno olje, sol, začimbe za zelje (po želji), sladkor, jajce za mazanje pite
Način kuhanja:
Zelje narežemo na majhne koščke in kuhamo 10 minut v slani vodi.
Slivovo olje damo v segreto ponev z debelim dnom, tam drobno sesekljamo čebulo, jo prepražimo do zlato rjave barve in jo damo v ločeno posodo.
Jajca skuhamo pred časom.
V isti ponvi narežemo zelje, naj bo že malo mehko. Pokrito dušimo 20 minut do mehkega, dodamo malo vode.
Dodajte čebulo, nato vse začimbe, sol, sladkor, žlico.
Ko se zelje ohladi, dodamo drobno sesekljana jajca. Nadev pustimo stati 20 minut.
Torej, vzamemo 500 gramov testa, dve plasti sta po 250 gramov. Tanko razvaljamo, narežemo na kvadratke, nato vsakega razvaljamo. Na sredino kvadrata damo nadev, ga zapremo v trikotnik.
Naše pite namažemo na pekač s papirjem, namažemo z jajcem in pečemo 20 minut pri 220 g!