Danes bom z vami delil recept za neverjetno nežne skutne piškote. Iz razpoložljivih izdelkov pripravimo zelo preprosto in hitro. Hvala za navdih @KattCookpad
Sestavine: skuta, jajce, moka, maslo, kokosovi kosmiči, sladkor v testu + 3 žlice. za valjanje, pecilni prašek
Način kuhanja:
V skledo dajte skuto, zmehčano maslo, jajce, 2 žlici. sladkor in kokos. Skozi potopne mešalnike razbijemo v homogeno maso. V testo ne morete dodati sladkorja.
Dodamo moko in pecilni prašek. Testo gnetemo najprej z lopatko in nato z rokami.
Testo razvaljamo v 3-4 cm debelo plast.
S kozarcem izrežite kroge. Premer mojega kozarca je 7,5 cm.
Vsak krog prepognite na pol in še enkrat na pol. Dobimo piškote v obliki trikotnika. Pri preostalem testu vse ponovimo po analogiji.
Vsak piškot povaljajte v sladkorju in položite na pekač obložen s peki papirjem ali pekačem.
Pečemo na 180*C približno 15-20 minut.
Piškoti so zelo nežni in okusni. Dober tek!