Sestavine: mleto meso, bel star kruh brez skorje, jajce, mleko ali smetana, sol, poper, za nadev: manjša vložena kumara, trdo kuhano jajce, zelena čebula, zdrob za pohanje
Način kuhanja:
Beli star kruh namočimo v smetano ali mleko, precedimo skozi mlinček za meso, zmešamo z mletim mesom. Dodajte jajce, sol, poper. Mleto meso gnetemo, dokler se ne začne odmikati od rok in sten posode. Za nadev drobno sesekljamo trdo kuhana jajca in zeleno čebulo, kumare narežemo na majhne kocke. Zmešajte kumare s čebulo in jajci. Na torto iz mletega mesa dajte malo nadeva (jaz naredim velike zrazy z 1 žl. l. polnila). Stisnite robove, tako da zrazy dobi podolgovato obliko.
Zrazy povaljamo v zdrobu ali drobtinah. Zrazy položite na desko in za eno uro ohladite. V ponvi segrejte rastlinsko olje, prepražite zrazy, dokler ni kuhan. Ali pa prepražite, da se zgrabi le skorja, nato zrazy položite na pekač in ga pripravite pri 180 stopinjah 30 minut. Postrezite s katero koli najljubšo prilogo ali samo zelenjavo.