Zdaj pa vem, da je to mogoče enostavno popraviti! In z veseljem delim svoje ugotovitve. Nenadoma nekdo dela v jedilnici))
Vse se je zgodilo čisto po naključju! Sploh si nisem mislil, da je to mogoče!
A že veste, da rada eksperimentiram v kuhinji. In zaradi tega me pogosto grajate, pišite mi, da morate kuhati po pravilih in ne "izmišljati, ni jasno kaj"! A če ne bi poskusil česa novega, bi bil najverjetneje utrujen od kuhinje. In tako že več kot šest let pišem blog, z vami delim svoje najljubše recepte in zanimive najdbe ter uživam! Upam, da tudi ti 😊
Torej. Pred kratkim sem nujno potreboval kisle kumarice za recept. Ja, pripravil sem veliko svojih kumar. Toda shranjeni so v kleti na dachi in tja ni bilo mogoče iti. Zato je svojega moža prosila, naj vzame kumare na bližnji tržnici. No, verjetno je to zadnjič, da smo to storili. Kumare so lepe, ampak...
Odprl sem vrečko s kumarami in tam... ta vonj. Tako kislo, "plesnivo" (kot je govorila moja babica). Vonj večkrat "fermentirane" slanice. Brrr! Najverjetneje je to posledica nepravilnega skladiščenja. Ampak zdaj ne govorim o tem.
Seveda teh kumar nisem mogel uporabiti. Moral sem nujno na deželo po svoje. Če še niste poskusili mojih kumar, so recepti tukaj:
Te "tržne" kumare sem hotel vreči stran. ampak... Hrane ne morem zavreči. In odločil sem se. S temi kumarami sem naredila kumarice. In izkazalo se je zelo okusno! Brez vonja, kumare so goste, kisle in okusne! Kot tvoj. Odločila sem se za solato. Ampak nisem mogel jesti solate (ta vonj... vse je uničil).
In potem sem spoznal! Moram poskusiti te kumare.Ja, vložene kumare v sodu - v loncu z vrelo vodo!
Kumare samo potopim v vrelo vodo in pustim vreti približno tri minute. Nato vzamem kumare iz ponve. Morajo biti popolnoma ohlajeni!
In to je to! Kot "popolnoma nov")) Gosta, ne mehka (!), kisla in okusna. Tukaj je v rezu:
V komentarje napišite, ali vam je bil moj današnji lifehack koristen? (Da Da, zvit 😉)
V spodnjem videu sem pokazala 7 jedi s kuhanimi kumaricami. Poglej - ti Vseh 7 bo popolnih!