#crabnatural Pred nekaj leti sem v eni od restavracij jedla solato Crab Japana, zelo okusno, pravzaprav sem se spomnila sestavin, a Odločil sem se, da naredim svojo interpretacijo)) Ta solata zagotovo udari po žepu, vendar je vredno poskusiti))) Snemljiva oblika 18 cm ali majhna solatna skleda.
Sestavine: naravno meso rakov (jel sem kuhan sladoled), kuhana jajca, paprika, avokado (izberite avokado ne premehak, vendar ne trd), mešanica zelene solate, paradižnika, kopra in peteršilja, mehki sir, majoneza, sol (svetujem vam, da uporabite grobo sol, ne drobno, najpogostejša kamena kuhinjska sol sol, groba jodirana morska sol ali mlinska sol), rdeči kaviar (to ni obvezna sestavina, če pa imate rakovo meso, lahko kupite tudi kozarec kaviarja ☺️)
Način kuhanja:
Na dno posode položite liste solate.
Avokado narežemo na kocke in ga položimo na solato, malo solimo (1/4 narezanega avokada pustimo za okras).
Na vrhu avokada naredimo mrežico iz majoneze.
Bolgarski poper narežemo na majhne kocke in položimo naslednjo plast in nato malo majoneze.
Rakovo meso drobno sesekljamo, potem ko odstranimo prozoren hrustanec, če je, in ga razporedimo v plast, malo solimo.
Rakovico namažite z mehkim sirom.
Paradižnik narežemo na kocke, potem ko jih osvobodimo semen in soka, ter jih položimo v naslednjo plast in nato nanesemo mrežico majoneze.
Na grobo naribajte tri kuhana jajca in položite naslednjo plast in prav tako naredite mrežo majoneze.
Koper in peteršilj drobno sesekljamo ter zmešamo s preostalim avokadom in namažemo po robu solate.
Sredino solate okrasimo z rdečim kaviarjem))) uživajte, dober tek 😋
PS, načeloma lahko rakovo meso zamenjate s kozicami, prav tako bo zelo nežno))) Verjetno ne svetujem, da ga zamenjate z rakovimi palčkami, a morda 🤔 bo tudi okusno, vendar potem je to druga solata))) če se nekdo nenadoma odloči vzeti sestavine za osnovo in namesto naravnih rakovic uporabiti rakovice, bo zanimivo izvedeti okusno li ☺️