Ne tako dolgo nazaj sem našel nov način serviranja polnjenih palačink. Izkažejo se urejene, okusne in jih lahko kuhate s katerim koli nadevom.
Za palačinke imam vedno isti recept, ki me je v šoli naučila mama. Palačinke so vedno okusne in so idealne tako za sladke kot za slane nadeve.
Sestavine:
- Jajca 3 kos
- Mleko 1 kozarec
- Moka 1 skodelica
- Vroča voda 1 kozarec
- Maslo 2-3 žlice
- Sladkor 1 žlica. žlica
- ščepec soli
Tokrat za nadev uporabim domačo skuto, ki jo zmešam s sirom, naribanim na drobno ribanje. Za pikantnost dodajte zeleno čebulo, ki jo najprej zelo drobno narežite na kolobarje, nato pa z nožem.
Tako se bo nadev lažje razporedil po palačinki in čebula se bo imela čas za kuhati.
Ne pozabite dodati soli in po možnosti popra. Vem, da se takšnemu nadevu včasih doda še česen in mleto papriko.
Preden začnete polniti palačinko, jo je treba razrezati na dva dela. Na polovico palačinke damo malo nadeva in ga prepognemo, kot je prikazano na spodnji fotografiji:
Nato je treba polnjene palačinke ocvrti v majhni količini rastlinskega olja 1 minuto na vsaki strani. Uporabite lahko isto ponev, v kateri so bile pečene palačinke.
Postrezite vroče in s kislo smetano. A tudi ohlajene so te palačinke dobre, poleg tega jih je vedno v modi pogreti v mikrovalovni pečici ali v ponvi.
Priročno ga je vzeti s seboj v službo za prigrizek, za zajtrk na prost dan pa bodo takšne palačinke razveselile vso družino.
Sestavine za polnjenje:
- Skuta 200 gramov
- Sir 100 gramov
- Zelena čebula 2-3 perja
- Sol, poper, česen po okusu
Kako vam je všeč ta način serviranja palačink?
Preberite tudi: Nekaj skute vedno hranim v zamrzovalniku: skuham "prigrizne" bagle in jih postrežem s solato (recept delim).
#hrano#nadev za palačinke
Hvala za vašo pozornost in se naročite na kanal, veliko zanimivega je pred nami! Ne pozabi všečkati 👍 in deliti recept s prijatelji!
Biti zdrav!