# hitro Za vašo pozornost klasičen recept za juho iz jurčkov, priprava je zelo hitra in enostavna. Gobe imajo izjemen okus in aromo, ki sta še posebej izrazita ne sveže, ampak v posušeni obliki. Čarobna aroma se odlično razkrije v juhah, bogata in močna. Ena izmed najbolj priljubljenih juh v naši družini pozimi! Puna in segreva. Brez dodatnih sestavin in začimb, da ne ubijete pravega okusa gob! Le lovorjev list, malo zelenja in žlička kisle smetane. Če ga še niste poskusili, vsekakor skuhajte in delite svoje vtise. In tako, začnimo... Hranilna vrednost jedi "Juha iz posušenih belih gob" (na 100 gramov): Kalorije: 39,5 kcal. Beljakovine: 2,1 g Maščoba: 1,1 gr. Ogljikovi hidrati: 5,4 g. #bondarenkovi načrti
Sestavine: posušeni jurčki, srednji krompir, majhno korenje, majhna čebula, zelišča (koper, peteršilj), začimbe, kisla smetana, rastlinsko olje
Način kuhanja:
Pripravimo vse potrebne sestavine. Napolnite gobe s čisto, vročo vodo. Nekje 1-1,5 litra. Pustite, da gobe nabreknejo približno 30 minut.
Pripravimo zelenjavo. Tri korenje na drobno Rende, krompir narežite na majhne kocke, segrejte ponev z 1 žličko rastlinskega olja in prepražite.
Vmes bomo gobe odvrgli skozi cedilo, a vode ne odlijmo, to bo naša osnova na juhi. Gobovo vodo postavimo na ogenj in jo razredčimo s še 1,5 litra čiste vode. Dodajte 1 lovorjev list.
V juho dodamo krompir, sesekljane gobe in prepražimo. Solimo in dodamo začimbe po okusu. Namesto soli imam zelenjavno začimbo, uporabim pa limonin poper.
Kuhamo našo juho, dokler krompir ni kuhan. Za juho sem naredila nekaj krutonov. Na maslu na obeh straneh segret črni kruh.
Juha je pripravljena. Pred serviranjem potresemo z zelišči. In dajte žlico kisle smetane ali jogurta. Dober tek 😋.