Tokrat sem izkoristila priložnost, da dodam sir😄, a je bilo zelo okusno. Če imate radi boso lagman, poskusite tudi vi. Če ste poskusili kuhati, pustite oceno🥰. Dober tek.
Sestavine: za marinado, meso, škrob, jajce, sol, sojina omaka, voda, za omako, srednja čebula, jando ali puščice česen, česen, paradižnikova pasta, poper, kitajsko zelje, rdeča mleta paprika in hajo, za testo, moka, voda, sol, jajce
Način kuhanja:
V manjšo skledo nalijte vodo in dodajte jajce, nato sol in moko. Zamesite mehko testo. Pustimo 30 minut.
V tem času mariniramo meso. Mesu dodajte škrob, sol, jajca, sojino omako, vodo, marinirajte 30-40 minut.
Torej, naše testo je pripravljeno, vlečemo testo. Rezance pošljemo v vrelo vodo in kuhamo dobesedno 2-3 minute.
Zelenjavo, pol-obročke čebulo, česen, jando 3-4 cm, poper in zelje nasekljamo na srednje kocke.
Meso je pripravljeno, v ponev vlijemo olje in meso pošljemo in pražimo 5 minut, nato čebulo, jando in dušimo 2-3 minute, premešamo in dodamo česen, paradižnik, sol, začimbe. Dobro premešamo in zadnji zaključek - dodamo zelje in pražimo 2-3 minute, nato popramo, pražimo do polovice 5 minut. Zelenjava mora biti hrustljava!
V ločeno ponev vlijemo olje in sojino omako 2 žlici in testo pražimo 1-2 minuti, tu pa dodamo našo omako in naš boso lagman je pripravljen! 🤗