# hitro utrujeno od obilnih prazničnih pojedin, začne telo zahtevati postne dni. Nekdo je pogrešal juhe in boršč, nekdo je prešel na zdravo hrano. Moja družina ni izjema. In si privoščil boršč in juhe. A brez solate ne gre. Najpreprostejša in najlažja po mojem mnenju zelena solata. Preprosto iz razloga, ker so v solati samo tri sestavine. In omako, seveda. Brez tega ne moreš. Postavi okus, doda svetlost prijetnih začimbnih not.
Sestavine: listi solate, beli del pora, zrel avokado, omaka:, dijonska gorčica z zrni, med, sok pol limone, sol, olivno olje
Način kuhanja:
Najprej pripravimo omako. Združite vse sestavine in mešajte do gladkega. Liste solate operemo pod tekočo vodo, osušimo in ročno narežemo ali natrgamo. Narezal sem na trakove. Čebulo narežemo na kolobarje. Avokado olupimo in narežemo na majhne koščke. Solato začinimo z omako in premešamo. Jesti ga morate svežega. Tako lepo hrusta.