Nekdo v moji družini obožuje quiche in enolončnice, zato jih pripravljam v množici možnosti, ki jih delim z vami. Kishi so zadovoljivi, okusni in enostavni za izvedbo, poleg tega pa so tako raznoliki, da je najbolj smiselno uporabiti "kar je bilo". #veganski recepti # pn # zdrava hrana # olgrigrecept # quiche # iz tega, kar je bil # kuhinjski svet # vegetarijanski recepti # veganski # hitro
Sestavine: česen, tanke porove palčke, maslo, posušen koper, sveže stisnjen limonin sok, kozice, šampinjoni, rdeča paprika, smetana sveža, jajca, koper, sol, poper, nariban sir, Sestavine za testo, moka, maslo, Jajce, sol
Način kuhanja:
Vse sestavine za testo zgnetemo do gladkega, zavijemo v folijo in ohladimo v hladilniku približno 30 minut. Gobe olupimo, obrišite z vlažno krpo in narežite na majhne koščke. Cvremo.
Olupite in sesekljajte česen. Por olupimo, operemo in narežemo na trakove. Papriko operemo, osušimo, prerežemo na pol in odstranimo notranje predele in semena ter drobno sesekljamo. Por, papriko in česen pražimo na olju 2 minuti. Dodamo koper, limonin sok in kozice. Crème fraîche zmešamo z jajci, ščepcem soli in poprom ter prelijemo quiche.
Pečico segrejte na 200 °. Testo razvaljamo in ga obložimo tako, da oblikujemo 3 cm visoko stran. Vlijemo mešanico pora in kozic. Pokrijemo z naribanim sirom. Quiche pečemo v pečici, ogreti na 180° 35 minut.