Najenostavnejša, najokusnejša in najhitrejša rešitev tudi za večerjo, tudi za sekundo za kosilo, tudi za goste - to je quiche! Kish je priložnost ne le za odlaganje ostankov, ampak tudi za pripravo čudovite praznične, svetle in elegantne jedi za praznik. # pp # zdrava hrana # olgrigrecept # meni # vroče # druge jedi # vegetarijanski recepti # veganski # hitro pranje # quiche
Sestavine: testo na velikem modelu 28 cm, moka, maslo, mraz, jajce, sol, rakovi repi, ne mastno kisla smetana, (smetana ali navadni jogurt), limonin sok, koper, jajca, sol, por, gobe, sherry paradižnik, nariban sir
Način kuhanja:
Moko sesekljamo s soljo in maslom, dodamo rahlo stepeno jajce in zamesimo testo, ki ga porazdelimo po obliki, postavimo v hladilnik. Por na kratko pražimo, takoj ko se začne zmehčati, ga ugasnemo in položimo na dno. Pečeni šampinjoni v 1-slojni ponvi. Položila sem ga na por.
Zmešala sem kislo smetano in koper, sol, rakove repke in okusila, prelila, vanjo dala majhne paradižnike.
Potresemo s sirom.
In pečemo v pečici do lepe barve, pri 180-200 stopinjah, 35 minut.
Končni quiche popolnoma zaostaja za stenami in ga je mogoče enostavno odstraniti, narezan. Testo tudi odlično drži nadev, ne da bi se zlomilo.