#Božič No, tukaj so moji dragi prijatelji in naročniki, vesel božič vsem, ki sodelujete in praznujete. Danes je božični večer in mnogi pripravljajo praznične mize. Stolene in novoletne mafine smo že pojedli, zato sem naredila preprost, a zelo okusen ovseni piškotek. Okrašena z glazuro, lepo izgleda na mizi. Poleg tega je zelo okusna in, lahko bi rekli, zdrava.
Sestavine: instant ovsena kaša, fin sladkor, maslo, med, soda, velika jajca, pšenična moka (vzel sem polnozrnat), sok polovice limone, cimet, mleti klinčki, muškatni orešček, posušen ingver, Za glazuro:, sladkor v prahu, limona sok
Način kuhanja:
Pečico segrejte na 180 stopinj C. Moko presejemo in zmešamo s sodo in začimbami. Ovsene kosmiče zmeljemo v stanje moke. Maslo stopite s polovico sladkorja, dodajte med in premešajte. Vročo oljno mešanico vlijemo v ovsene kosmiče in dobro premešamo, dokler se vsi ovseni kosmiči ne prepojijo z oljem in postanejo vlažna drobtina.
Jajca stepamo s preostalim sladkorjem 5 minut. Masa bo postala lahka in povečala volumen. Zmešajte stepena jajca z ovsenimi kosmiči. Dodamo pšenično moko s sodo bikarbono in začimbami, limonin sok. Dobljeno testo dobro premešamo. Razvaljamo v kroglice v velikosti oreha. Priročno je zmočiti roke z vodo. Kroglice razporedimo po pekaču s peki papirjem in sploščimo. Pečemo na 180 stopinj C do svetlo zlato rjave barve.
Končane piškote ohladite. Pripravite glazuro. Če želite to narediti, zmešajte sladkor v prahu z limoninim sokom, prenesite v majhno vrečko, odrežite vogal in naključno nanesite črte. Lahko pa okrasite po želji ali pa sploh ne okrasite. Vesel in okusen praznik vsem!