# novo leto Nobena praznična miza ni popolna brez solate. Zelo obožujem solate z jetri. Tukaj je recept za solato iz piščančjih jeter, s preprostimi sestavinami, enostavna za pripravo, a okusna.
Sestavine: kuhan krompir, kuhana piščančja jetra, kuhano korenje, čebula (po možnosti zelena), kuhana jajca, trdi sir, majoneza, sol, za dekoracijo, sveže kumare, peteršilj
Način kuhanja:
Skuhajte vso zelenjavo (krompir, korenje), jajca in piščančja jetra, ohladite. Namesto čebule je bolje uporabiti več vejic zelene čebule.
Solato razporedite po plasteh, vsako plast prekrijte z majonezo (lahko uporabite mrežo): 1. plast - krompir (naribajte na grobo ribanje), sol, prelijte z majonezo; 2. plast - piščančja jetra (naribajte na grobo ribanje), prelijte z majonezo; 3. plast - korenje (naribajte na grobo ribež), prelijte z majonezo;
4. plast - sesekljana zelena čebula, prelijte z majonezo; 5. plast - kuhana jajca (narezana na majhne kocke), prelijte z majonezo; 6. plast - trdi sir (naribajte na drobno ribanje), prelijte z majonezo.
Solato okrasimo s pol kolobarjev sveže kumare, vejico peteršilja in pustimo vzhajati v hladilniku vsaj 1,5 - 2 uri.
Dober tek in srečno novo leto!