#novoleto #lchf # sled pod kožuhom # solata Sled pod krznenim plaščem je najljubša novoletna solata. Vseeno pa kombinacija sladkorjev in maščob – kako je lahko brez okusa? Sledi in pesa, kot glavni sestavini, naredita to kombinacijo. In če je riba ena izmed dovoljenih sestavin, potem je treba nekaj narediti s škrobno zelenjavo. Pese ni enostavno nadomestiti v obrokih z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Še več, v receptu za sled pod krznenim plaščem, kjer je zelenjava glavni element tega istega plašča. Pese ne bomo odstranili iz solate, da bo okus čim bolj podoben klasični različici. Namesto tega krompir zamenjajte s cvetačo. Uravnoteži okus in absorbira sok sleda in krompirja.
Sestavine: fileti sleda, pesa, korenje, cvetača, jajca, srednje rdeča čebula, sol in začimbe, majoneza (po možnosti domača)
Način kuhanja:
Skuhamo zelje, peso, jajca. Natrite jajca. Zelenjavo in sled narežemo na majhne kocke. Zelje zmešajte z majonezo in položite prvo plast. Zgoraj - ribe in čebula. Jajca zmešajte z majonezo in položite na naslednjo plast. Na njem korenje. Za zgornjo plast zmešajte peso z majonezo. Okrasite glede na razpoloženje. Naredila sem iz polovice navedenih sestavin.