Kuhala sem po receptu iz knjige "Meni za vsak dan" iz leta 2004. Zakaj motivirani? Ja, ker so zdaj namesto kisa limone, namesto tistega, ki ga je treba skuhati, je fižol v pločevinkah). #Božič
Sestavine: piščančji file, krompir, kislo zelje, čebula, pesa, korenček, limona ali 1 žlica 3% kisa, maslo olje, rastlinsko olje, sol, poper, paradižnikova omaka, rdeči fižol v lastnem soku, poper v zrnu, zelišča, lahko zamrznjeno
Način kuhanja:
Piščančji file sem dal v hladno vodo. Po vrenju je odstranila peno, kuhala 30 minut. Vzporedno v ponvi dušimo kislo zelje, dodamo 1 rastlinsko olje. Krompir, peso, korenje sem narezala na kocke. Čebulo sem narezala na kocke. Filet po pripravljenosti odstraniti iz juhe. Krompir damo kuhati.
V ločeno ponev damo maslo, peso, čebulo, korenje. Vse je pokapljala z limoninim sokom. Malo prepražimo in prilijemo juho iz ponve. Kuhajte 15 minut. Dodamo sladkor in paradižnikovo omako, dušimo še 5 minut.
Dodajte zelje v ponev. Nato dodajte mešanico rdeče pese. Piščanca zmeljemo in ga vrnemo v boršč. Dodajte poper.
sol Dodajte zelenice. Kuhamo še 5 minut in dober tek!! In tukaj je knjiga).