Odlična juha za ponovoletno kosilo. #Novo leto
Sestavine: mesna juha, ribje konzerve, krompir, korenje, čebula, kumarice, lecho v paradižniku, olive, sesekljan peteršilj, rezine limone za serviranje, rastlinsko olje za cvrtje
Način kuhanja:
Čebulo narežemo na kocke, korenje naribamo in prepražimo na rastlinskem olju. Kumare olupimo in naribamo na grobo strmo. Kumare pošljite v ponev s korenjem in čebulo, dajte lecho, premešajte in dušite 10 minut.
Krompir olupimo in narežemo na majhne kocke, stresemo v vrelo juho. Mimogrede, verjetno vam je ostala tudi juha od kuhanja mesa za solato. Tam nalijte 1 kozarec kumarice, razstavite ribje konzerve. Vzel sem eno pločevinko v paradižniku in dve v olju. V ponev sem vlila tudi tekočino.
Cvrtje iz ponve damo v žganje in kuhamo 15 minut, dokler krompir ni kuhan. Olive prerežite na pol in jih stresite v ponev. Nato damo zelišča in pustimo vreti tri minute. Ugasnite ogenj in pustite, da se kuha 10 minut. Po želji postrezite z limono in kislo smetano.