Za solato sem preveč izpostavila tofu v sojini omaki. Ali pa je naša omaka slana, jo morate razredčiti z vodo. Ampak 4 žlice. l. sojina omaka se zdi malo preveč za solato. Sama solata je okusna, paradižnik in poper ji dajeta sočnost.
Sestavine: zeleni fižol (fižol, svež ali zamrznjen), sladka paprika (po možnosti rdeča in rumena (sveža ali zamrznjena)), paradižnik (svež), tofu (brez dodatkov), česen, sojina omaka, sezam, rastlinsko olje
Način kuhanja:
Tofu narežite na približno 2-3 cm krat 1-2 cm kose, prelijte s sojino omako in pustite, da se marinira. Fižol kuhamo 5 minut. Papriko narežite na trakove. Na rastlinskem olju prepražimo drobno sesekljan česen do zlato rjave barve, odstranimo česen iz olja. Tofu prepražimo na česnovem olju do zlato rjave barve. Vzamemo - zložimo v solatno skledo.
Na istem olju dušite fižol in papriko 2-3 minute, zmešajte fižol, papriko, tofu, dodajte na trakove narezan paradižnik in prelijte s sojino omako. Potresemo s sezamovimi semeni. Postrezite toplo!