Opomba: * Paradižnik lahko vzamete olupljen ali konzerviran v paradižnikovem soku. Če svіzhі - potem pred zmagovalci pred fronto, si oglejte, da shkіrku. # svyatkovemenyu # pp # kanіkuli
Sestavine: pomaranča, file of Indychka, narizny slanina, pomidori, hard sir, tsibulya, morkva, olivkova olia, zelena, dimljena paprika, sil, special
Način kuhanja:
Filete položite z 1-1,5 cm rezinami čez vlakna in jih pretlačite s kladivom. Solimo, natremo s specialitetami in papriko.
Sic s pomarančo pikamo in prelijemo z mesom ter mariniramo 1-1,5 leta.
Cibulum strgamo, prilijemo olje, dodamo nekaj paradižnika in zelenice (jaz imam špinačo in peteršilj), prepražimo in dušimo 3 minute.
Korenje narežite z dobro slamo (dojenček blizu 1 cm), sire - s tankimi rezinami (sireno takoj vzemite v trgovinah z roko).
Na kožo mesa položimo sir, korenje, pokrijemo z zvitkom in na vrhu zažgemo slanino.
Vse zvitke damo v model, prelijemo s paradižnikovim prelivom in damo v pečico za 45-50 min na 180C.