Zelo okusna predjed za praznično mizo 👍🏻Vaši gostje bodo navdušeni in krožnik bo v trenutku prazen!
Sestavine: velike gobe, slanina (tanko narezana), čebula, mehki sir, sol/poper/paprika, sir, rastlinsko olje
Način kuhanja:
Od gob ločite noge, z žlico postrgajte cimet. krožniki V celoti je klobuk pripravljen za nadev.
Vsak klobuk zavijemo s trakom slanine. Ne uporabim vsega traku, odrežem ~ 1/4. Skupni promet v beku bo 1-1,5 obrata in ne 2. Gobe prestavimo v namaščeno obliko.
Preostalo slanino drobno sesekljamo. Čebulo narežemo na majhne kocke. Iz jurčkov na drobno narežemo tudi vse obrezke (navadno imam 9 jurčkov), enega sem zarezala v nadev. Vse skupaj prepražimo na majhni količini masla do zlato rjave barve. Solimo, dodamo poper in papriko. Rahlo ohladimo.
Nadevu dodamo 2 žlici mehkega taline. sir (kot Amber ali President, lahko okusite gobe ali slanino).!!! Pri soljenju nadeva upoštevajte slanost sirov!
Gobove klobuke napolnite z nadevom.
Potresemo z drobno naribanim sirom.
Pečemo pri 200 stopinjah 35-40 minut do zlato rjave barve.
Dober tek 😋.