Sestavine: biskvit, moka, sladkor, kakav, pecilni prašek, soda, jajca, maslo, kefir, gel barva, vanilin, smetana, smetana 33%, skuta, sladkor v prahu
Način kuhanja:
Za biskvit v skledi stepemo jajca in sladkor. Jajcem dodajte rastlinsko olje in kefir. stepajte do gladkega.
V ločeni posodi zmešajte suhe sestavine: moko, kakav, sodo, vanilin. Suhe sestavine zmešajte s tekočimi in mešajte do gladkega. V testo dodajte barvilo.
Testo razdelimo na 2 enaka dela in vlijemo v pekače. Odstranite obrazce v predhodno ogreti pečici na 165 stopinj za 40-45 minut, z lesenim nabodalom preverite pripravljenost biskvita, mora biti suh. Piškote vzamemo iz modelčkov, pustimo, da se ohladijo, nato pa tortom odrežemo vrhove. Vrhove zmeljemo v blenderju v drobtine, s katerimi lahko okrasimo stranice torte.
Za kremo v posodo damo skuto, sladkor v prahu in sestavine stepamo do mehkega. V drugi posodi stepemo smetano do čvrstih vrhov. Sedaj nežno in gladko zmešajte smetano in sir s prahom.
Prvi biskvit damo v model ali kar na posodo in nanj nanesemo plast kreme, enako naredimo s preostalima dvema piškotoma in kremo, samo kremo nanesemo na zgornji biskvit in stranice torte. Okrasite po želji.
Torto postavimo v hladilnik za 4-5 ur, bolje pa čez noč.