#novoleto Ste ljubitelj gobovih jedi? To pomeni, da morate darove gozda jeseni shraniti v zamrzovalniku. Letos skoraj nismo imeli gob, smo pa ostali od lani. Zato naredimo juho iz zamrznjenih gob, ki je noro okusna, hranljiva in okusna.
Sestavine: piščančja ali mesna juha (imam še piščanca za solato), zamrznjene gobe, Krompir, Čebula, Majhno korenje, Bolgarski poper, Zamrznjen grah, Pekoča paprika, Zelenjava, sol
Način kuhanja:
Gobe vzamemo iz zamrzovalnika, položimo na krožnik in odtajamo. Stopljene gobe damo v cedilo in speremo. Oprane gobe damo v ponev. Čebulo olupimo in narežemo na kocke. Gobam v ponvi dodamo čebulo in grah ter prelijemo s piščančjo juho. Pustite kuhati 20 minut. Posnemite. Medtem ko juha z gobami vre in vre, olupimo in narežemo krompir na kocke. Ko je juha kuhana v ponvi z gobami, vanjo pošljite sesekljan krompir in kuhajte 20-25 minut.
Bolgarski poper in korenje operemo, olupimo in narežemo na trakove. Čez čas dodamo na kocke narezano papriko in korenje, drobno sesekljano pekočo papriko, solimo, dodamo drobno sesekljano zeleno, kuhamo 5-8 minut in ugasnemo ogenj. Postrezite juho iz kisle smetane. Dober tek!