Ta december je ves internet poln receptov za pite/zvitke z mandarinami. Tudi mene ni zaobšel. ampak... Ne vem, kako naj sledim receptu. In zato se je izkazalo, kaj se je zgodilo: torta je bila nasičena s sokom mandarine, njena struktura pa spominja na sufle. ps Tašča odobrila
Sestavine: mandarine (od premera ponve in velikosti mandarin), banane, jajca, koruzni škrob, pšenična moka, pecilni prašek, sol, sladkor, maslo + zelenjava
Način kuhanja:
Mandarine olupimo in filmsko narežemo na okrogle rezine (odvisno od velikosti mandarin) na 2-3 kose. Damo v segreto ponev, kjer je že stopljeno maslo z rastlinskim oljem.
Medtem ko so mandarine pražene, pripravimo testo. Banane ubijte v blenderju. Dodajte jajca, jogurt. Vse zmešajte do gladkega. V ločeni posodi združite suhe sestavine: moko, škrob, pecilni prašek, sol, sladkor (sladkorja nisem dodala v testo, dovolj sladkobe iz banan) Vse premešajte. Dobiti bi morali testo, kot za palačinke.
Testo razporedimo po mandarinah. Ponev postavimo v pečico, ogreto na 180⁰. Pečemo do zlato rjave barve (moja torta je stala v pečici približno 25 minut).
Vročo pito prevrnite na krožnik (velikost naj predpostavlja prisotnost omake) Pustite, da se nekoliko ohladi (če imate voljo) in uživajte v novoletnem okusu.