Sestavine: moka, mleko, suhi kvas, sol, sladkor, maslo, za nadev:, kuhana jajca, zelena čebula, sol, rastlinsko olje
Način kuhanja:
Mleko segrejte na sobno temperaturo ali malo topleje. Zmešajte skupaj z granuliranim sladkorjem in kvasom.
V mikrovalovni pečici stopite maslo. Ohladimo na sobno temperaturo in vlijemo v mešanico mleka in kvasa.
Moko presejemo in zmešamo s soljo. Nato ga vlijemo v tekočo maso mleka in masla in začnimo gnetiti v homogeno mehko kepo.
Medtem ko pripravljamo nadev, pustimo, da testo počiva pod brisačo približno 20 minut.
Jajca in čebulo drobno sesekljamo. Maso solimo, popramo po okusu. Za sočnost vlijemo rastlinsko olje.
Testo razdelite na kose. Razvaljamo ga. Na sredino namažemo nadev in zlepimo robove.
Pečico segrejemo na 200 stopinj. Pekač, na katerem nameravate speči izdelke, obložite s peki papirjem. Tukaj jih položimo s šivom navzdol. Posebej zmešajte jajce do gladkega, po vrhu namažite pite.
Pečemo 20 minut.