Sestavine: piščančje krače, sojina omaka, med, posušen česen, vinski kis, koruzni škrob, priloga, krompir, buča
Način kuhanja:
V zajemalki segrevajte sojino omako z medom in sladkorjem, dokler se popolnoma ne raztopi.
Dodajte kis (če ni vina, lahko uporabite jabolčni).
Dodamo posušen česen (po okusu).
Škrob ločeno raztopimo v vodi.
Nenehno mešamo, škrob vlijemo v zajemalko in pustimo, da se omaka zgosti.
V ponev damo rahlo osoljene piščančje krače, prelijemo z ohlajeno teriyaki omako, dobro premešamo in pustimo 4 - 6 ur (lahko tudi čez noč) pod zaprtim pokrovom.
Za prilogo grobo sesekljamo krompir in bučo, sol, poper po okusu (lahko potresemo z aromatičnimi zelišči)
Vložene krače položimo na pekač, krompir z bučo pa na pladenj, da piščančji sok priteče na prilogo.
Pečemo 40-45 minut pri 180 stopinjah.
Če pekača nimate, lahko krake preprosto zložite na žično polico in okras položite na spodnji pekač.
Dober tek.