Predlagam, da za kosilo ali večerjo skuhate polnjene paprike z zelenjavo in sirno omako po tem receptu. Neverjetna kombinacija mesa in zelenjave spremeni na videz dolgočasen obrok v pravi dopust.
Sestavine: paprika, mlade bučke, jajčevci, buče, korenje, paradižnik, mleto meso, mlade bučke, srednja čebula, smetana 20%, trdi sir, strok česna
Način kuhanja:
Pripravite potrebno hrano in jedi.
Mletemu piščancu dodamo sol in mešanico paprik po okusu, drobno sesekljano čebulo in na grobo strgane bučke. (mleto meso bo mehkejše). Vse premešamo in napolnimo paprike, predhodno olupljene od semen. Zelenjavo narežite na rezine; jajčevci (neolupljeni), bučke (neolupljene), paradižnik, buče, korenje. Cvetačo razdelite na socvetja.
V veliko ponev dajte polnjene paprike, nato zelenjavo po vrsti; korenje, cvetača, buče, bučke, jajčevci, paradižnik. Dodamo mešanico paprike in tri žlice vode. Pokrijte s pokrovom, dajte na srednji ogenj, ko je zaklepanje aktivirano, zmanjšajte ogenj in kuhajte 10 minut.
Smetano vlijemo v litrski lonec, dodamo nariban sir (na srednjem strdku), sesekljan česen. Kuhamo na majhnem ognju, občasno mešamo do gladkega. Zelenjava in omaka sta pripravljeni. Opazite, da se barva zelenjave skoraj ni spremenila. Na krožnik damo polnjene paprike in zelenjavo, prelijemo z omako, dodamo zelišča.
Prijeten apetit, dobro praznično razpoloženje in navdih za ustvarjanje novih kulinaričnih mojstrovin! 🍽😊 Vprašanja, predlogi in želje - pišite v komentarje, z veseljem bom odgovoril vsem.