Naletel sem na tako zanimive testenine, odločil sem se, da skuham testenine. Izkazalo se je zelo dobro, nič slabše kot špageti #pasta
Sestavine: Orzo testenine, juha, gobe, čebula, olivno olje, maslo, česen, trdi sir, zelišča in zelenjava za postrežbo
Način kuhanja:
V ponvi segrejemo olivno olje (polovica količine) Sesekljane gobe prepražimo do mehkega, na koncu posolimo. Prenesite na krožnik.
Preostalo olje segrejemo in prepražimo sesekljano čebulo in česen do zlato rjave barve.
Nalijte suho pasto orza. Pražite minuto, občasno premešajte. Zalijemo z 200 ml vroče juhe, dobro premešamo in pustimo, da izhlapi. Prilijemo še 200 ml juhe, prav tako premešamo in pustimo, da izhlapi. Dodamo prepražene gobe in preostanek juhe. Zaprite pokrov in kuhajte, dokler tekočina ne izhlapi in je pasta pripravljena. Poskusite dodati sol in poper po okusu.
Ko so testenine pripravljene, stresemo nariban sir, dobro premešamo in postrežemo. Ob serviranju potresemo z naribanimi siri, zelišči in najljubšo zelenjavo.
Dober tek vsem.