Prekajene skuše kupujem samo z glavo in nobene druge. Zdaj vam bom povedal, zakaj morate izbrati prav to. Ali ga vzamete z glavo ali brez?
Na splošno prej nisem razmišljal: no, skuša in skuša, glavna stvar je, da je debela, potem bo okusno. Še posebej s kuhanim krompirjem in kruhom. Mmmm... Veselite se! Mislil sem, da je brezglava skuša za udobje kupcev, ker je glava odpadek, nam je bila že odrezana.
A zadnje čase izbiram samo z glavo. Ker sem se naučil, da je skuša, ki je brez glave, že razvajena riba.
Kot veste, ribe začnejo gniti z glave. In če se skuša šele začne kvariti, je ne zavrzite! Odrežite glavo, črevo - in kadite. Tako prodajalci "rešujejo" ribe in sebe pred izgubami.
nisem prišel do tega. To je povedal znanec njenega moža, ki kadi ribe za prodajo.
In kar je zanimivo, ribe brez glave in drobovja se prodajajo dražje. Oznaka naj bi bila narejena za drobljenje skuše in odstranitev njene glave. Čeprav so v resnici odrezali glavo iz povsem drugega razloga.
Ne rečem, da so imele vse brezglave skuše, ki so na policah trgovin, gnilo glavo, preden so bile prekajene. Toda tveganje za nakup ribe, katere glava je že gnila, je precej velika.
V komentarje napišite, kakšno prekajeno skušo kupujete? Z glavo ali brez? Na kaj ste pozorni pri nakupu? Ali pa morda kupite svežega in ga sami prekadite?
Preberite tudi:
Če vam je bil članek koristen, ga všečkajte. Naročite se tudi na kanal, da ne zamudite novih receptov in člankov. Hvala!