Ta solata bo resno tekmovala z "Olivierjem" in bo prva odletela z mize. Nežna solata z lignji, ki jo bodo gostje želeli najprej poskusiti, nato pa vas bodo prosili tudi za recept. Ne pozabite kuhati za novo leto - prepričan sem, da vam bo všeč))
Priprava:
Potrebujemo 400 g lignjev. To so 2-3 kosi, odvisno od velikosti. Lignje očistimo iz filma, jih damo v ponev, napolnimo s hladno vodo in dodamo ščepec soli.
Takoj, ko voda zavre, kuhamo 30-60 sekund in lignje odvržemo v cedilo. Dolgo jih ni mogoče kuhati, sicer bodo postali trdi in "gumijasti".
Lignje narežemo na trakove. Dodajte jim eno svežo kumaro, prav tako narezano na trakove.
Dodamo 3 trdo kuhana jajca (narezana na kocke) in 80-100 g naribanega sira.
Solimo po okusu, po želji dodamo koper in začinimo z majonezo. Slastna lignjeva solata je pripravljena. Popoln za počitnice in vsak dan.
Solato na vrhu lahko okrasite z vejicami zelenja, kot dekoracija pa je primeren tudi rdeči kaviar (lahko vzamete imitacijo).
Dober tek, dragi moji! In srečno novo leto!
Sestavine:
lignji 400 g
sveža kumara 1 kos
sir 80 g
jajca 3 kos
zelenje
majoneza
Preberite tudi:
Če vam je bil všeč recept za novoletno solato z lignji, ga prosim všečkajte. Naročite se tudi na kanal, da ne zamudite novih receptov in člankov. Hvala!