Ena izmed najbolj priljubljenih listnatih solat na praznični mizi. Solata za bikoborbe z rakovimi palčkami vas bo presenetila. Je svetel in lep in izgleda odlično na kateri koli praznični mizi. Poleg tega je tudi okusna. Odlično združuje sočne rakove palčke in sladko koruzo, začinjena plast svežih paradižnikov s česnom pa doda sočnost in lahkotnost. Dišeči hrustljavi krutoni ne samo okrasijo, ampak tudi dodajo določen čar okusu celotne solate.
Ta večplastna solata se kljub dejstvu, da vsebuje majonezo, izkaže za zelo lahka in sočna. Vedno hitro odleti z mize.
Priprava solate za bikoborbo je preprosta. Priporočljivo je, da ga skuhate tik pred serviranjem. Uporabite lahko kupljene krekerje ali jih kuhate sami. Mimogrede, na mojem kanalu je Trije okusni recepti za domače krutone. Lahko uporabite enega od njih.
Ne pozabite pripraviti to okusno in lahko bikoborsko solato z rakovimi palčkami za svojo praznično mizo. Prepričan sem, da bo všeč tudi vam!
Sestavine:
- rakove palčke - 200 g
- sir - 150 g
- paradižnik - 4 kos.
- konzervirana koruza - 1 pločevinka
- majoneza - 100 g
- pšenični krekerji - 60 g
- česen - 1 strok
Recept po korakih
1. Štiri paradižnike narežemo na četrtine in izrežemo mehki del. Če tega ne storite, bo solata tekla.
Pelate narežemo na majhne kocke.
2. Paradižnik solimo, skozi stiskalnico jim stisnemo 1 strok česna. Vse premešamo in pustimo 5-10 minut.
3. 200 g rakovih palčk najprej narežite po dolžini, nato pa na majhne polovične kolobarje.
150 g tri sira na drobnem strganju.
4. Narezani paradižniki so že stekli, zato ga je treba odcediti.
Solato naberemo v obroču ali v razdeljeni obliki za torto. Premer prstana sem nastavil na 16 cm.
V prvo plast položite paradižnike in jih enakomerno razporedite po dnu.
5. Za lažje in bolj priročno nanašanje majoneze na solato jo prestavimo v slaščičarsko vrečko.
Na paradižnike nanesite majonezo z mrežico.
6. V drugo plast položimo rakove palčke in jih z žlico malo potlačimo.
Na vrh nanesite majonezo.
V tretjo plast damo 1 pločevinko konzervirane koruze. Zabijemo. Nanesemo majonezo.
7. Nato namažemo nariban sir. Malo ga tudi potlačimo. Nanesite majonezo in jo enakomerno razporedite po siru.
8. Krutone položite na solato.
Solati previdno odstranite obroč. Solata za bikoborbe je pripravljena, lahko jo postrežete na mizi.
Ta solata ni samo lepa, ampak tudi okusna. Dostojno bo zasedel svoje mesto na praznični mizi.
Video recept
Recept je vzet z moje kulinarične strani. gotovimop.com