Idealna predjed in je pripravljena dvakrat. To lahko storite kar na dan praznika in po nekaj urah uživate v okusnih ribah.
Mimogrede, na ta način lahko skuhate katero koli rdečo ribo - losos, roza losos, coho losos... To ni soljenje, ampak kisanje, kar pomeni, da bo okus postrvi ali drugih rib drugačen.
Je pa okusno!
Sestavine:
- 300 gr. file rdeče ribe
- 1 uro l. Sahara
- 1,5 ure l. sol
- 1 uro l. vinski ali jabolčni kis
- 1 uro l. Francoska gorčica
- 2 žlici. l. rastlinsko olje
- rdeča čebula
- zelenje
Kako kuhati:
1. Pripravite ribje fileje, ribe potrebujejo sveže, ne zamrznjene in ne nujno soljene.
Ribe operemo, osušimo s prtički.
2. Sol in sladkor zmešamo, ribe obilno prekrijemo z mešanico, zavijemo v prtiček in postavimo v hladilnik za 15-20 minut.
3. Nato vzemite, odstranite odvečno sol in sladkor.
4. Postrvi damo v čisto posodo, nanjo položimo kolobarje rdeče čebule, žlico gorčice in vinskega kisa.
5. Vse skupaj rahlo razmažite z rokami in prelijte z rastlinskim oljem.
6. Posodo pokrijemo s pokrovom ali folijo in ohladimo, preden postrežemo. Po približno eni uri lahko uživate v slastnih vloženih rdečih ribah.
Izhaja okusna predjed!
Vso srečo in zdravje!
__________________________________________________________________________________________
🔥Ta članek je iz Pulsa in moj kanal je največji v IMULZ- pridi, kul je tam! ❤️
Vam je bil članek všeč?
naročite se na kanal "Kulinarične opombe o vsem"
Tebi ni težko, jaz pa sem zadovoljen!
Hvala za branje do konca!