Moji gostje vedno z veseljem jedo sir in ga pohvalijo, saj ga znam okusno postreči. Ne samo režite in postrezite, ampak naredite nekaj zvijače. Na mizi izgleda impresivno, gostje poskusijo, vsem je všeč.
Takoj rečem: bolje je seveda postreči več vrst sira. Ponavadi jih imam 2-3. Ampak če ga imaš, potem je tudi v redu.
Rezanje:
Sir je treba narezati na enake kocke. Velikost 1,5x1,5 cm, ne več, lahko narežete malo manjše kocke. Lahko se nareže na lepa majhna debla več
Polaganje in serviranje:
Vzamemo ravno ploščo ali pladenj, damo sir. Če so sorte različne, jih razporedimo na razdaljo drug od drugega, tako da je jasno, da je sir drugačen.
Na krožnik položimo tudi nabodala ali zobotrebce. Lahko ga zataknete v vsak kos sira, da ga lažje vzamete, lahko pa ga položite tudi zraven.
In zdaj najpomembnejše: vzamemo skledo, skledo ali kakšno drugo manjšo posodo in vanjo damo tekoči med. Postavite na sredino krožnika/pladnja.
Gostje so povabljeni, da z nabodalom ali zobotrebcem vzamejo kos sira, ga potopijo v med in pojedo. Kombinacija sira in medu je nenavadna, a zelo okusna! Tako v restavracijah strežejo sir, ki ga boste ponudili tudi svojim gostom. Na krožnik poleg sira lahko položite tudi grozdje, olive, oreščke, suho sadje.
Okusno, preprosto, izvirno, "drago". To je veliko bolj zanimivo kot samo sirni krožnik. Dober tek, dragi moji!
V komentarje napišite, kako postrežete sir?
Preberite tudi:
Če vam je bil članek koristen, ga všečkajte. Naročite se tudi na kanal, da ne zamudite novih receptov in člankov. Hvala!