Oh, kako okusen krompir se izkaže! Tukaj je ideja za toplo jed (ali prilogo) za novo leto 2022. Izkazalo se je okusno, enostavno ga je kuhati, vse sestavine so na voljo in poceni. Prepričan sem, da boste tak krompir pozneje nenehno kuhali, zato upoštevajte recept.
Sestavine:
Krompir
Sir
Kisla smetana
česen
maslo
Rastlinsko olje
sol
Začimbe (črni poper)
Zelenje
Priprava:
Potrebujemo 8-10 srednje velikih krompirjev. Krompir očistimo, narežemo na rezine ali kroge, velike kocke - na splošno, kar želite. Glavna stvar je, da ga narežemo precej na veliko. Če je krompir majhen, kot je na zgornji fotografiji, ga lahko pustite celega.
Pripravimo nadev: v posodi zmešamo 100 g mehkega masla, 3 žlice kisle smetane, 100 g naribanega sira. Dodamo 3-5 mletih strokov česna, sol po okusu. Zmešamo.
Glede začimb: dala sem samo črni mlet poper. Sam nadev je kremast, če dodaš še veliko drugih začimb, pa dobiš čudno kombinacijo (za moj okus). Zato se omejujem samo na poper. Nadevu lahko dodate sesekljano zeleno.
Krompir prelijemo z nastalo omako, premešamo.
Pekač ali pekač namažite z rastlinskim oljem, krompir položite z omako. Vso preostalo omako, ki je kapnila na dno posode, namažemo tudi po krompirju.
Pokrijemo s folijo in pečemo v pečici približno 1 uro (temperatura 180 stopinj). Nato odstranimo folijo, krompir lahko dodatno potresemo s sirom. Pečemo še 15 minut, da nastane zlato rjava skorjica.
In takoj postrezite, lahko potresete s svežimi zelišči. Dober tek, dragi moji!
Preberite tudi:
Če vam je bil všeč recept za krompir v sirno-česnovi omaki, ga prosim všečkajte. Naročite se tudi na kanal, da ne zamudite novih receptov in člankov. Hvala!