Nekateri to jed imenujejo meso v korejščini, nekdo je prepričan o uzbekistanskem izvoru prigrizka. A vseeno se izkaže zelo okusno in zadovoljivo.
Sestavine:
- 1 kg korenja
- 2 čebuli
- 1 uro l. sol
- nerafinirano rastlinsko olje
- 0,5 kg govejega mesa
- 1 uro l. kumina
- 2 stroka česna
- koriander, bazilika
Kako kuhati:
1. Korenje naribajte ali narežite na tanke trakove. Premešamo s soljo in pustimo 15-20 minut.
2. Iztisnite izpuščeni sok - vsebuje vso grenkobo, ni potreben za solato.
3. Čebulo narežemo na kocke, goveje meso narežemo na trakove ali drobno.
4. Na rastlinskem olju prepražimo čebulo. Najbolje je vzeti nerafinirano, najbolj dišeče. Idealno za sezamovo ali olivno.
5. Čebuli dodamo govedino. Pražimo, dokler se ne zmehča, nato pa česen, ki ga precedimo skozi stiskalnico, in premešamo.
6. Vsebino iz ponve prenesite na korenje. Nalijte kumino. Vse še enkrat premešamo in ohladimo. Bolje je, da ga postavite na hladno ali vsaj za 1 uro.
7. Za serviranje sesekljajte svež koriander ali baziliko in potresite predjed. Potresemo lahko tudi s popečenimi sezamovimi semeni.
Le uro in pol in nekaj sestavin, a zdi se, da vas ta jed popelje v Azijo. Tukaj je tako zanimiva in preprosta poslastica brez majoneze.
Dober tek!
Vso srečo in zdravje!
__________________________________________________________________________________________
🔥Ta članek je iz Pulsa in moj kanal je največji v IMULZ- pridi, kul je tam! ❤️
Vam je bil članek všeč?
naročite se na kanal "Kulinarične opombe o vsem"
Tebi ni težko, jaz pa sem zadovoljen!
Hvala za branje do konca!