Skoraj vsaka gospodinja ima svoj recept za solato sleda pod krznenim plaščem. V mnogih družinah niti en obrok ni popoln brez te legendarne solate. In še bolj - novoletni prazniki.
Z vami bi rada delila svojo različico “Sleda pod kožuhom”, ki jo pripravljam že vrsto let. Vsi, ki okusijo to solato, pravijo, da je to najbolj okusen recept.
"Sled pod krznenim plaščem" po tem receptu se izkaže za nežen in lahek. Jabolko daje temu receptu poseben okus in lahkotnost. Ta različica solate je pripravljena hitro in enostavno. Seveda morate pred serviranjem pustiti, da se kuha nekaj ur v hladilniku. Mimogrede, čebulo za ta recept lahko po želji predhodno vložimo.
Poleg tega vam bom pokazal, kako na izviren način, z najmanj truda, okrasite solato "Sled pod krznenim plaščem".
Pripravite solato "Sled pod krznenim plaščem" po tem receptu, mislim, da vas tudi ne bo razočarala.
Sestavine:
- rahlo soljen sled - 1 kos.
- kuhano korenje - 3 kos. (srednje)
- kuhan krompir - 3 kos. (srednje)
- kuhana pesa - 2 kos. (majhen)
- jabolko - 1 kos.
- čebula - 1/2 kos.
- majoneza - 250 g
- sol po okusu
- zelenice - za dekoracijo
Recept po korakih
1. Rahlo slanemu sledu odrežite glavo in rep. Odrežite glavo skupaj s plavutmi. Ti deli rib bodo uporabljeni za okrasitev solate.
Izrežite trup sleda, očistite in odstranite kosti. Olupljen file sleda narežemo na majhne kocke.
2. Sesekljane fileje sleda v enakomerni plasti položimo na dno posode, v kateri bomo zbirali solato.
3. Polovico majhne čebule narežite na majhne kocke.
Na sled enakomerno razporedite sesekljano čebulo.
4. Jabolko razrežite na štiri dele. Vsak del olupimo in odstranimo sredico. Tri olupljena jabolka na grobo strgano.
5. Naribano jabolko enakomerno razporedite z naslednjo plastjo na čebulo.
6. Kuhano korenje naribajte na drobno naribano. Korenje položite v enakomerno plast na plast jabolk.
7. Za udobje dajte majonezo v kulinarično vrečko. Uporabite lahko tudi običajno tesno vrečko.
Na plast korenja nanesemo mrežo majoneze in malo solimo.
8. Tudi trije krompir na drobnem strganju. Razmažemo ga po sloju korenja in naredimo mrežo iz majoneze.
Krompirjevo plast je treba tudi posoliti.
9. Tri kuhana pesa na drobnem Rende. Naribano peso položimo na plast krompirja. Nanesemo mrežico majoneze.
10. Po solati z vilicami namažite majonezo. Trudimo se, da je čim bolj urejena in lepa, saj je to zadnja plast v solati.
Začnimo okrasiti solato. Dobro oprano ribjo glavo položimo na solato na eni strani in jo malo pritisnemo. Podobno, z malo pritiskanja, z druge strani vstavimo ribji rep v solato.
11. Na vrh solate nanesite risbo ribjega okostja z majonezo. Na robu posode po želji okrasimo solato z listi peteršilja.
Tukaj je tako izvirna in zelo okusna solata "Sled pod krznenim plaščem".
Video recept
Recept je vzet z moje kulinarične strani. gotovimop.com