Koliko različnih trikov vsi poznamo, da si olajšamo življenje in naredimo nekaj hitreje. Nikoli pa ne škodi, če si opozorimo na kaj drugega pomembnega in zanimivega.
Danes imamo posebno majhno izbiro za kulinarične strokovnjake.
Da so piščančja prsa, pečena v pečici, sočna, jih je treba pred peko in dvakrat med peko najprej namočiti v hladnem mleku za vsaj pol ure ali namazati s kislo smetano.
Če želite speči tanke palačinke, vendar ni dovolj moke, potem obstaja izhod - testo samo pripravimo na podlagi zelo vroče tekočine (mleko, voda ali pivo). Ne vrelo, ampak vroče.
Visoka temperatura bo skuhala moko in bolje bo nabrekla. Rezultat so zelo tanke čipkaste palačinke.
Da bi pekovski izdelki iz nekvašenega testa (pite, sokovi, ehpočmaki itd.) postali bolj zračni, morate dodati malo (1-2 tsp. l.) vodke ali žganja.
Malo jajc, a ste nameravali speči mano? Ni problema! Namesto tega lahko vzamete 2 žlici. l. škrob in razredčimo v 2-3 žlici. l. hladna voda. Nadalje po receptu.
Pire krompir se bo hitreje skuhal, če mu med kuhanjem dodate košček masla.
Pred serviranjem sleda vedno odstranite črni film. Ima grenak okus, pokvari okus solat in prigrizkov, škodljiv pa je tudi za ljudi s težavami z žolčnikom.
Celo kuhano korenje je lahko čudovita dekoracija za serviranje mesa ali rib, ko ni sveže zelenjave (kumare, paradižnik, paprika).
Njegove svetle barve in odlična oblika vam bodo pomagali ustvariti veliko različnih oblik, barv in še več.
Da bo vaša juha lepa, v njej posebej skuhajte korenje, nato pa ga narežite na kroge ali majhne kocke in dodajte 15 minut preden je jed pripravljena.
No, tudi cela kuhana odlično pripomore k vzpostavitvi ravnovesja po zabavi ob močnem alkoholu.
Lignje za solate je bolje, da ne kuhamo, ampak jih narežemo na trakove in prelijemo z vrelim mlekom ali smetano ter pustimo, da se v njih ohladijo.
Bolj nežnih lignjev še niste okusili!
Vso srečo in zdravje!
__________________________________________________________________________________________
🔥Ta članek je iz Pulsa in moj kanal je največji v IMULZ- pridi, kul je tam! ❤️
Vam je bil članek všeč?
naročite se na kanal "Kulinarične opombe o vsem"
Tebi ni težko, jaz pa sem zadovoljen!
Hvala za branje do konca!