Torta s prigrizki iz rakovih palčk. Za kuhanje porabim največ 10 minut. Ko je pred prazniki malo časa, ta recept vedno pomaga. To torto imenujemo "Snegurochka", ker jo najpogosteje kuham za novoletne praznike. Izkazalo se je zelo lepo, praznično in okusno! Lahko se nareže na majhne koščke in naredi kanape za bife mizo. Ampak serviram ga čisto kot torto. Tako je gostom bolj všeč!
KAKO KUHATI:
Rumenjake ločimo od beljakov. Beljakovine na drobno strgano naribam na ločenem krožniku (potrebne bodo kasneje). In rumenjake združim z naribanim sirom.
Sem dodam tudi 2-3 stroke česna (skozi stiskalnico) in začinim z majonezo. To je polnjenje.
Razgrnem rakove palčke. Všečkaj to:
Najprej na jed (seveda razgrnjeno) namažem rakovo palčko. In razdelite nekaj prelivov.
Nato spet rakova palčka in spet nadev. Tako da menjam. Zgornja plast je nadev.
Rakove palčke lahko položite izmenično. Ena plast z rdečo stranjo na eno stran, druga plast z rdečo stranjo na drugo. Torta se bo nato izkazala za enako v prerezu na vseh straneh. Lahko pa narediš tako kot jaz – vse postavim v eno smer.
To je moj mali trik. Pred serviranjem torto prepolovim. In dobim 2 prigrizka naenkrat. okus je enak, a navzven nekoliko drugačen))
Z naribanimi beljakovinami okrasim vrh in stranice torte. Če se beljakovina ne drži, jo lahko namažete s tanko plastjo majoneze.
In to je to! Torta je pripravljena! Postrezite takoj ali pokrijte in ohladite, preden pridejo gostje.
Poglejte, kako lepo je v kontekstu (pomikajte se):
RECEPT:
• Rakove palčke - 250 g (8 kosov)
• Kuhana jajca - 3 kos.
• Trdi sir - 250 g
• Česen - 2-3 zoba.
• Majoneza
V spodnjem videu je ta recept in še 9 zelo preprostih in zanimivih receptov z rakovimi palčkami. Vse jih boste vzljubili!
Za nekaj receptov za domačo majonezo si oglejte tukaj: