Pozdravljeni, dragi bralci kanala "Kuhamo z Natalijo Kalnino"! Pozdravljam svoje stalne goste, pa tudi vse tiste, ki ste me prišli pogledat prvič!
Danes želim deliti recepte za praznične tople jedi, ki jih običajno vključim v novoletni jedilnik, da bi zadovoljil vse goste.
Priporočam ogled:
izbor receptov za rezanje na novoletni mizi tukaj: Mesni kosi na novoletni mizi
izbor solatnih receptov za novoletno mizo tukaj: solate na novoletni mizi
1. Vroč krompir, imenovan "jabolko"
Za pripravo te okusne jedi niso potrebne nobene izvrstne sestavine. Mimogrede, ta recept stare ruske kuhinje so ga včasih pripravljali le ob praznikih, ime pa je jabolko, saj so prej v starih časih krompir imenovali jabolka, od tod tudi ime.
NAČIN KUHANJA
Za podroben recept si oglejte tukaj:Vroč krompir, imenovan "jabolko"
2. Vroče domače klobase.
Te klobase povezujem z novim letom, saj jih je kuhala moja mama in jih še vedno kuha za novoletno mizo. Povedal vam bom o skrivni sestavini, zaradi katere so takšne klobase ne le okusne, ampak tudi zelo okusne. In takšna jed je priročna tudi zato, ker lahko vse pripraviš vnaprej 2-3 dni vnaprej in postaviš v hladilnik, da počaka na krilih, bo še bolj okusna.
NAČIN KUHANJA
Za podroben recept si oglejte tukaj:vroče domače klobase
3. Ribe v krznenih plaščih.
Z mize leti s pokom! Reči, da je okusno, pomeni nič reči: božansko je okusno! Izkaže se nežno, sočno, neverjetno aromatično. Jedo tudi tiste, ki ne marajo rib. Je enostaven za pripravo, izdelki so ugodni, poskusite, ne bo vam žal!
NAČIN KUHANJA
Za podroben recept si oglejte tukaj: Ribe v krznenih plaščih.
4. Polnjene piščančje noge.
Okus je slasten. Lahko se pripravi za praznično mizo. Noge so vedno tako okusne, da se je preprosto nemogoče odtrgati od njih.
NAČIN KUHANJA
Za podroben recept si oglejte tukaj: Polnjene piščančje noge
5. Mesni zvitki s krompirjem za en grižljaj
Imajo neverjeten okus in aromo, zelo so zadovoljivi – zagotovo ne boste razočarani. Priprava je preprosta in ni vam treba razmišljati o prilogi.
NAČIN KUHANJA
Za podroben recept si oglejte tukaj: Mesni zvitki s krompirjem za en grižljaj
6. Mesni zvitki v kisli smetanovi in česnovi omaki. Če želite kuhati nekaj okusnega za praznično ali družinsko večerjo, potem je ta recept tisto, kar potrebujete.
***************************
Recept za mesne zavitke v omaki:
Svinjski file - 900 g.
Sol - 1 žlička
Črni poper - po okusu
Limonin sok - neobvezno
sir - 100-150 gr.
Za polnjenje:
Maslo - 50 gr.
Zelenice - po okusu
Česen - 4 zob
za omako:
Voda - 250 ml.
Sol -1/3 žličke.
Česen - 3-4 zob.
Kisla smetana - 3 žlice.
Moka - 1 žlička. ( neobvezno)
NAČIN KUHANJA
Za podroben recept si oglejte spodnji video:
7. Mesne kroglice z gobami.
Vsaka gospodinja ima svoje najljubše recepte in jaz nisem izjema. Na praznični mizi rad kuham takšne mesne kroglice, pečene v pečici, gobe na vrhu pod skorjo rjavega sira so sočne, okusne, nežne in zelo, zelo okusne.
NAČIN KUHANJA
Za podroben recept si oglejte tukaj: Mesne kroglice z gobami.
8. Krompirjeva enolončnica z leni bešamel omako in mletim mesom.
Je okusen, sočen in zadovoljiv. Obožujem tako preproste recepte. Vse sem pripravil v pečici, rezultat pa bo zagotovo razveselil vse.
NAČIN KUHANJA
Za podroben recept si oglejte tukaj: Krompirjeva enolončnica z leni bešamel omako in mletim mesom.
9. Zlati krompir z rebri.
Preprosto je nasičen, okusen in ni ga škoda postreči na praznični mizi. Krompir je v notranjosti mehak, rebra pa niso lahko okusna, ampak zelo okusna.
NAČIN KUHANJA
Za podroben recept si oglejte tukaj: Zlati krompir z rebri
10. Meso v omaki iz kisle smetane in česna. Meso se izkaže za mehko, omaka pa je tako okusna, da si vedno želite več dodatkov. To jed pogosto kuham za večerjo, saj je pripravljena preprosto in hitro, se izkaže za zadovoljivo in okusno.
***************************
Recept:
Mesni file - 700 g.
Sol -1/2 žličke
Mešanica popra - po okusu
Napolniti:
Kisla smetana - 200 ml.
Voda - 200 ml.
Sol po okusu
Mešanica popra - po okusu
Moka - 1 žlička
Česen - 3-4 zob
Zelenice po okusu
NAČIN KUHANJA
Za podroben recept si oglejte spodnji video:
Priporočam tudi ogled:
11. Skladi. Mleto meso, pečeno s krompirjem in sirom v pečici. Skladi so enostavni za pripravo. Rezultat je sočen, hranljiv, aromatičen in okusen!
****************************
Recept:
Mleto meso - 500 gr.
Jajce - 4 kosi
Čebula - 2 kos.
Krompir - 4 kos.
Sir - 120 gr.
Majoneza - 150 gr. (lahko ga nadomestimo s kislo smetano)
Sol - 1/2 žličke
Bazilika - ½ žličke
Kisla smetana - 1 žlica
Česen - 3 zob.
NAČIN KUHANJA
Za podroben recept si oglejte spodnji video:
12. Nežna pečena skuša
Izkazalo se je, da je nežno, dišeče po mojem okusu, malo me spominja na vroče prekajeno ribo. Priprava je enostavna, lažje si je ne predstavljate, posledično pa zelo okusne ribe, ki jih lahko postrežete tople in hladne.
NAČIN KUHANJA
Za podroben recept si oglejte tukaj: Nežna pečena skuša
13. Skuša zvitki
NAČIN KUHANJA
Za podroben recept si oglejte tukaj: Skuša zvitki
14. ocvrte ribe v čebulnem testu.
Rožnati losos sem pekel na drugačen način, prav tako se izkaže za okusnega in sočnega, a po poskusu kuhanja v čebulnem testu sem ugotovil, da je rožnati losos lahko kuhan še bolj sočen in nežen.
NAČIN KUHANJA
Za podroben recept si oglejte tukaj:ocvrte ribe v čebulnem testu.
15. Listnati zvitki z ribami
Hrustljava skorjica iz listnatega testa, dišeč ribji nadev - med peko mamijo z vonjem. Izkazalo se je, da so zelo okusni, rumeni, enostavni in hitri za pripravo.
NAČIN KUHANJA
Za podroben recept si oglejte tukaj: Listnati zvitki z ribami
16. Ribe pod čebulnim plaščem
Ves čas kuham na ta način, najlažji način, in rezultat presega vsa pričakovanja, uporabite lahko katero koli ribo, iz katere koli ribe se izkaže okusno, tudi pollock ima neverjeten okus.
NAČIN KUHANJA
Za podroben recept si oglejte tukaj: Ribe pod čebulnim plaščem
17. Krompir na francoski način
Je enostaven za pripravo, vedno se izkaže okusno.
NAČIN KUHANJA
Za podroben recept si oglejte tukaj: Krompir na francoski način
18. Meso "gospodarsko"
To je mesni recept, ki ga bo cela družina cenila in celo prosila za dodatke, zato takoj kuhajte več. Meso je sočno, mehko, poseben poudarek pri tem je omaka, ki deluje čarobno.
NAČIN KUHANJA
Za podroben recept si oglejte tukaj: Meso "gospodarsko"
19. Meso v krompirju
Vsakič bolj se zaljubim v to jed. Postrežete ga lahko ne le za vsak dan, ampak tudi za praznično mizo, gostje bodo zadovoljni z njim večkrat preverjeno, tukaj pa se izkaže tudi zelo okusna omaka.
NAČIN KUHANJA
Za podroben recept si oglejte tukaj: Meso v krompirju
20. Svinjina v 40 minutah v mikrovalovni pečici,
ta recept mi je že dolgo postal najljubši, sploh ne vem zakaj tega recepta še nisem delila z vami. Meso je težko posušiti na ta način, vedno se izkaže sočno. Takšno meso je univerzalno, vroče ga lahko postrežete k kateri koli prilogi ali pustite, da se ohladi v hladilniku, in dobili boste okusno kuhano svinjino za sendviče.
NAČIN KUHANJA
Za podroben recept si oglejte tukaj: Svinjina v 40 minutah v mikrovalovni pečici
21. Piščančji kotleti z ananasom
Izjemno okusno meso, recept se je takoj "pripisal" v naš jedilnik, le enkrat ga je bilo vredno poskusiti. Primerna za praznično pojedino ali samo za kosilo ali večerjo, pripravljena je takoj, vsem je všeč. Izkazalo se je, da je piščanec, ki se topi v ustih, sočen, okusen.
NAČIN KUHANJA
Za podroben recept si oglejte tukaj: Piščančji kotleti z ananasom
22. Krompir, dušen z mesom in rezanci
NAČIN KUHANJA
Za podroben recept si oglejte tukaj: Krompir, dušen z mesom in rezanci
23. Meso v ponvi v mleku
Meso se izkaže za nežno in mehko, mehkobo mesa lahko primerjamo z enolončnico, da bi razumeli, kako okusno je, ga morate zagotovo kuhati in poskusiti. Recept je tako preprost, da enostavno ne more biti, meso povaljamo v začimbah in dušimo v mleku, dokler se ne zmehča.
NAČIN KUHANJA
Za podroben recept si oglejte tukaj: Meso v ponvi v mleku
24. Kanadska rebra v pečici
NAČIN KUHANJA
Za podroben recept si oglejte tukaj: Kanadska rebra v pečici
25. Kebab v pečici.
Obvezno poskusite to metodo, meso se izkaže za zelo nežno, sočno in celo z aromo gozda in meglice! Je zelo preprosta za pripravo in bo všeč vsem ljubiteljem kebabov.
****************************
Recept:
Meso - 1 kg.
Začimba za žar - 1,5 žličke.
Poper po okusu
Čebula - 3-4 kos.
Sol - 1 žlička
Paradižnik v lastnem soku - 700 ml.
NAČIN KUHANJA
Podroben recept v spodnjem videu: