V trgovini verige supermarketov "Magnet" sem pred dnevi v oddelku pekovskih izdelkov zagledal mešanico za pripravo kruha doma. Tudi sama včasih pečem kruh doma in sem takšna gospodinja, ki ima raje domače pecivo kot kupljeno v trgovini (sestavke me vedno zmedejo). A postalo je zanimivo in za vzorčenje sem vzela en paket pšenično-ržene mešanice z zelišči
Poleg tega sestava polizdelka ne postavlja nobenih vprašanj, ni dodatkov z različnimi "nenavadnimi" imeni. Prepričajte se sami 👇
Sama zmes ima sivkasto barvo zaradi prisotnosti ržene moke v njej. Iz navodil izhaja, da morate dodati le kvas in vodo.
Tako sem naredila, dodala sem paket suhega kvasa in 280 ml vode. Res je, ta količina vode ni bila dovolj, testo se je izkazalo za zelo gosto, zato sem moral dodati še 40 ml.
Nato morate testo pustiti 1 uro, a da bi pospešil postopek, sem ga dal v pečico in vklopil način za vzhajanje testa.
Kot rezultat, sem po 30 minutah vzela puhasto testo iz pečice, ki se je podvojilo.
Testo sem malo pregnetla in prenesla na pekač ter poslala nazaj v toplo pečico za nadaljnjih 15 minut.
Nato sem testo poslala v pečico, ogreto na 200 stopinj, 40 minut.
Kaj se je zgodilo kot rezultat?
Izkazalo se je, da je kruh precej ohlapen, ne zelo gost, moker je bil s precej šibko aromo zelišč. Če govorimo o okusu, potem bi ga zaradi preveč agresivnega pikantnega okusa ocenil s 3+. Zdelo se je, kot da je bil v testo dodan poper, čeprav v sestavi ni bilo navedeno.
Tega polizdelka ne bi priporočal za nakup, saj zagotovo vem, da je tak kruh doma veliko bolj okusen.
Ali kupujete podobne mešanice za peko?
#hrano#kuhinja#pregled
Hvala za vašo pozornost in se naročite na kanal, veliko zanimivega je pred nami! Ne pozabi všečkati 👍 in deliti recept s prijatelji!
Biti zdrav!