Včasih vsi radi hrustljajo s slastnimi in aromatičnimi krekerji. Otroci še posebej pogosto prosijo za tako škodljive kupljene prigrizke. Toda najbolj neškodljive in okusne krutone lahko pripravite doma.
Z vami želim deliti zelo preprost način priprave krutonov z različnimi okusi. Pripravimo si tri vrste domačih krekerjev: s česnom, začinjeno gorčico in dišečimi zelišči ter papriko. Izberite, kar vam je najbolj všeč, ali skuhajte vse tri.
Takšne krutone lahko ne le varno ponudite otrokom, temveč jih postrežete tudi z juho, jih dodate solati in jih zdrobite pod kozarcem pene.
Ti domači krutoni so pripravljeni preprosto in hitro. Za njihovo pripravo sta primerna tako beli kot rženi kruh. Uporabite lahko tudi rahlo star kruh. Glavna stvar je, da ne sme biti plesni in tujih vonjav.
Pripravite si tako okusne domače krutone in prigrizkov ne boste več kupovali v trgovini!
1. RŽ, SUŠEN S ČESNOM
Sestavine:
- rženi kruh - 1/2 kos.
- rastlinsko olje - 3 žlice. l.
- sol - 1 žlička l. (z majhnim hribom)
- česen - 3-4 stroki
Recept po korakih
1. Kruh narežemo na kocke ali kocke. Če boste rezali na kocke, se držite velikosti 1 cm. Bloke narežemo tudi na širino 1 cm, dolžina pa je poljubna.
2. Narezan kruh damo na pekač in damo v pečico, segreto na 160 stopinj. Krutone pustimo, da se malo posušijo 5 minut.
3. Medtem ko se kruh suši v pečici, naredite česnov preliv.
V skledo nalijte 3 žlice. l. rastlinskega olja, tukaj stisnite česen skozi stiskalnico in dodajte 1 žličko. l. sol z majhno rezino. Vse dobro premešamo.
4. Vzamemo večjo ponev s pokrovom in vanjo prelijemo pripravljen preliv. Preliv porazdelite po celotnem dnu pekača.
Sem nalijte posušene kose kruha in pokrijte ponev s pokrovom.
5. Sedaj je treba krutone dobro pretresti v ponev, da se pomešajo s pripravljenim prelivom.
Krutone z okusom česna vlijemo nazaj na pekač.
6. Krekerje spet damo v pečico, ogreto na 160 stopinj. Sušimo jih približno 20 minut, občasno premešamo, da ne pregorijo.
To so okusni že pripravljeni rženi krutoni z okusom česna.
2. PŠENICA, SUŠENA Z GORČICO
Sestavine:
- beli kruh (štruca) - 1/2 kos.
- rastlinsko olje - 3 žlice. l.
- ruska gorčica - 3 žlice l.
- voda - 1 žlica. l.
- sol - 1 žlička l. (z majhnim hribom)
Recept po korakih
1. Druga različica krutonov bo z gorčico.
Štruco ali beli kruh narežemo na kocke.
Narezane krušne kocke pošljemo v pečico, da se sušijo 5 minut.
2. Priprava preliva.
Zmešamo 3 žlice. l. sončnično olje, 3 žlice l. gorčica, 1 žlička l. sol in 1 žlica. l. vodo. Vse dobro premešamo.
3. Vzamemo plastično vrečko, vanjo vlijemo preliv in ga razporedimo po dnu vrečke.
Sem v vrečko damo tudi posušene krutone.
4. Vrečko tesno zavežite in pražite, dokler se krutoni ne pomešajo s prelivom.
Aromatizirane krutone damo nazaj na pekač.
5. Krutone sušimo v pečici, ogreti na 160 stopinj, še 20 minut.
Ne pozabite občasno mešati krutonov.
To so tako lepi krekerji z okusom gorčice.
3. PŠENICA, SUŠENA S PAPRO
Sestavine:
- beli kruh (štruca) - 1/2 kos.
- rastlinsko olje - 3 žlice. l.
- mleta sladka paprika - 1 žlička l.
- hmelj suneli (začimba) - 1 žlička l.
- sol - 1 žlička l. (z majhnim hribom)
Recept po korakih
1. Tretjič, izdelujemo aromatične in začinjene krutone s papriko in suneli hmeljem.
Štruco narežemo na kocke in damo v pečico, da se suši za 5 minut.
2. Priprava preliva. Zmešajte sončnično olje, sol, papriko in začimbe za hmelj suneli. Vse dobro premešamo.
3. Pripravljen preliv vlijemo v večjo ponev in razporedimo po dnu.
Sem nalijte kocke posušenega kruha.
4. Ponev pokrijemo s pokrovom in ponev, da se krutoni pomešajo s prelivom.
5. Aromatizirane krutone damo nazaj na pekač.
Sušimo jih v pečici približno 20 minut, občasno mešamo.
To so rumeni in dišeči krutoni s papriko in suneli hmeljem.
Video recept
Recept je vzet z moje kulinarične strani. gotovimop.com