✨Pozdravljeni, ime mi je Oksana! Lep pozdrav vsem, ki ste pogledali mojo stran. Upam, da vam bodo moji recepti zanimivi in koristni - preberite, pišite komentarje in se seveda naročite! 👍
✅👌 Ni vedno mogoče in, bodimo iskreni, želja po predgrevanju pečice. In želim skuhati rdečega piščanca!
✨ Za tak primer imam odličen recept za piščanca v ponvi. Zaradi dušenja v posebni omaki se meso izkaže za najbolj nežno in dobesedno samo odpade s kosti. 🥰
✨Piščanec se pripravi razmeroma hitro in sploh ni težak.
📕 Za pripravo jedi boste potrebovali: 🥙
Piščanec - 700-800 g
Sol - 0,5 tsp l. (mogoče je še malo)
Pšenična moka - 1,5 žlice. l.
Posušen timijan - 0,5 žličke l.
Posušen koper - 0,5 žličke l.
Kurkuma - 0,5 žličke l.
Mlet črni poper - 2 ščepca
Mleko - 1 kozarec
Peteršilj - majhen šopek
Česen - 2-3 stroki
Sončnično olje brez vonja - za cvrtje
👨🏻🍳 Začnimo kuhati... ⤵️⤵️⤵️
Najprej vzamemo navadno vrečko za živila in vanjo stresemo sol, moko in vse posušene in mlete začimbe (moj seznam se lahko spreminja in dopolnjuje) ter pretresemo. Zaenkrat smo ga dali na stran.
Zdaj vzamemo piščanca (namesto celega piščanca lahko vzamete le stegna ali noge), ga operemo in očistimo vsega odvečnega, narežemo na koščke. Nato ga posušimo s papirnatimi brisačkami in damo v vrečko k mešanici začimbne moke.
Vrečko zavežemo in večkrat dobro pretresemo. Zaradi tako preprostega postopka bo piščanec enakomerno obložen s paniranjem, roke in posoda pa bodo ostale čiste.
V ponev vlijemo rastlinsko olje, segrejemo in razporedimo panirane koščke piščanca. Pražite na 2 straneh do zlato rjave barve. Skupno pečenje traja približno 15-20 minut.
Medtem je piščanec ocvrt, pripravili bomo nadev. Vzemite skledo, vanjo stisnite nekaj strokov česna skozi stiskalnico za česen, dodajte sesekljan peteršilj, zalijte z 1 kozarcem mleka in premešajte. Polnilo je pripravljeno!
Pripravljen nadev vlijemo v ponev s ocvrtim piščancem. Ogenj zmanjšamo in jed dušimo približno 15-20 minut. Pazimo, da omaka ne zagori.
Postrežemo vročega piščanca. Okras - po vaši presoji.
LIST FOTOGRAFIJA NA STRANI-> -> -> -> ->
Kuhajte, okusite, dober tek! 🍽
******************************************
Lep pozdrav, Oksana!