Leposlovje ni polno le opisov različnih dogodkov ali zgodb. V njej junaki živijo, trpijo, ljubijo, se borijo in... jedo.
Zagotovo ni niti ene knjige, kjer ne bi vsaj enkrat omenili kaj od hrane ali pijače.
Pred kratkim sem se spomnil čudovitega francoskega pisatelja, katerega knjige so mnogi brali v otroštvu - Louis Henri Boussinard.
In potem mi na misel pride ena od njegovih knjig - "Captain Rip the Head". Isti, v katerem se je mladenič bogataš odpravil iz Pariza z odredom "naivcev" (kot so sami poklican), ki so ga sestavljali isti fantje, za pomoč burskim oboroženim formacijam na jugu Afrika.
Nenavadno je, da doma ta knjiga na bralca ni naredila posebnega vtisa in je bila kmalu pozabljena.
Toda za milijone sovjetskih najstnikov je ta roman postal kult. Navdušeno beremo drzne dogodivščine burskega skavta Jeana Grandierja z vzdevkom "Captain Tear-off" in njegovega veselega prijatelja Fanfana.
Kako sta ta knjiga in kuharski kanal povezani?
Na straneh tega romana je solata s sledom, ki je pripravljena po načelu »kar je Bog poslal«.
Citat kapitana Rip Heada, Louis Henri Boussinard:
Odtrgajte glavo in Fanfan je vstopil v trgovino, za katero je bila nekakšna gostilna, in zahteval zajtrk. Postregli so jim jajca, dva dimljena sleda, čebulo, ranet jabolka, steklenico aleja in štruco starega kruha.
Sestradani Fanfan je pozabil na vse skrbi in grozote vojne in, razširil nosnice, vneto vdihoval vonj hrane, kot pravljični kanibal, ki je nekje zavohal človeški duh.
»Prekajen sled, tako kot kuščar, je človekov prijatelj,« je rekel zamišljeno.
Fanfan je slede razrezal po dolžini, ločil glave, jih dal na posodo, nato olupil in drobno sesekljal čebulo, olupil jabolka, narezal na rezine, vse premešal in, obilno polivši to mešanico z oljem in kisom, začel vpijati njegovo nepredstavljivo hrano.
To je to, sama solata, ki jo bomo danes kuhali. Ampak malo drugače.
Sestavine:
file rahlo soljenega sleda (po možnosti dimljenega)
sladko in kislo jabolko
čebulo
2 žlici. l. kisla smetana
2 h l. francoska gorčica (zrna)
limonin sok
Kako kuhati:
1. Vse sestavine je treba narezati na enake kose, kocke ali trakove.
2. Solato potresemo z limoninim sokom, začinimo s kislo smetano in gorčico. Zmešajte.
Vse! Fanfanova solata je pripravljena!
Dober tek!
__________________________________________________________________________
Ta članek je iz Pulsa - >>> moj kanal na👉 IMULZ - pridi! 🤘
Vam je bil članek všeč?
naročite se na kanal "Kulinarične opombe o vsem"
Tebi ni težko, jaz pa sem zadovoljen!
Hvala za branje do konca!