Preprosta, okusna in aromatična jed! Zanimiva kombinacija izdelkov, edinstven okus piščanca in zelja bo pripomogel k raznolikosti dnevnega menija.
Sestavine:
- 4 stvari. piščančje noge
- 1 kg kislega zelja
- 100 g prekajen svinjski trebuh
- 1 žlica. l. rastlinsko olje
- sol
- poper
- 0,5 žličke l. seme kumine ali kopra
- 0,5 žličke l. mešanica paprike ali druge začimbe
Kako kuhati:
1. Dimljen svinjski trebuh narežemo na koščke. Zaželeno je biti manjši.
2. Kislo zelje iztisnite iz soka, sperite, če je zelo kislo, nato pa v skledi zmešajte s pripravljeno prsi.
3. Operite noge, posušite s papirnatimi brisačkami. Namažemo z oljem in enakomerno potresemo z dveh strani s piščančjo začimbo, mešanico popra ali provansalskimi zelišči, soljo in mletim poprom.
4. Pripravljeno kislo zelje z dimljenim prsim damo v pekač. Potresemo s kumino seme (koper) in po vrhu položimo noge v začimbe.
5. Obrazec s piščancem postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj. Piščančjo posodo lahko pokrijete s folijo.
Pečemo približno 1 uro. V tem času se bo prsi spremenil v slastne ocvirke, zelje namočilo z dimom, noge pa bodo dobile okusno skorjo.
Zelo zadovoljivo in okusno!
Dober tek !
Ta članek je iz Pulse - >>> moj kanal in👉 PULS - pridi! 🤘
Vam je bil članek všeč?
naročite se na kanal "Kulinarične opombe o vsem"
Ni vam težko, vendar sem zadovoljen!
Hvala, ker ste prebrali do konca!