Te kotlete lahko naredite iz katere koli ribe. Bolje je vzeti morje, bolj je koristno. In seveda je idealna možnost ribe, v katerih je manj kosti, tako da lahko otroci takšne kotlete jedo brez omejitev.
Sestavine:
1 kg polloka
30 gr. maslo
2 jajci
2 čebuli
2 stroka česna
2 srednje velika krompirja
sol
poper
50 ml smetane ali majoneze
krušne drobtine
Kako kuhati:
1. Ne čisto odmrznjene trupe polloka je treba razrezati na filete.
Odrežite plavuti in rep, odstranite kožo in odstranite greben. To bi moral biti samo ribji file brez kosti.
2. Krompir, čebulo in česen olupimo. Krompir je treba jemati surov, ne kuhanega!
3. Najprej nasekljajte čebulo, nato ribe, česen in krompir.
4. V nastalo mleto meso razbijte jajca, prelijte s smetano ali majonezo. Začinimo s soljo in poprom. Gnetemo do gladkega, na koncu dodamo 30 g. mehko maslo.
5. Z rokami, navlaženimi z vodo, oblikujte kotlete, jih povaljajte v drobtinah in jih v vroči ponvi takoj položite v maslo.
6. Ribje pecivo s kremastim okusom prepražimo 5-7 minut na vsaki strani.
Postrezite s testeninami, rižem, zelenjavno solato ali s katero koli primerno omako.
Dober tek !
Ta članek je iz Pulse - >>> moj kanal na👉 PULS - pridi! 🤘
Vam je bil članek všeč?
naročite se na kanal "Kulinarične opombe o vsem"
Ni vam težko, vendar sem zadovoljen!
Hvala, ker ste prebrali do konca!