Pozdravljeni, moje ime je Oksana! Vesel sem vseh, ki so si ogledali mojo stran. Najlepša hvala, ker ste si vzeli čas za branje mojih receptov! Hvaležen bi bil za vaše komentarje in naročnine!
✅👌Odkrili nov način pečenja sočnega mesa z zelenjavo. Toplotno odporna vreča ni potrebna.
✨ Jed se izkaže, da ni kuhana, ampak pečena in neverjetno mehka.
✨ Kot lep bonus je igrišče videti res impresivno.
📕 Za pripravo jedi potrebujete (za 2 obroka): 🥙
Piščančji file (od prsi ali nog) - 250-300 g
Sladka paprika - 0,5 kos.
Čebula - 0,5 kos.
Jajčevci - 0,5 kos.
Paradižnik - 1 kos.
Rastlinsko olje - 1-1,5 žlice. l.
Sol, začimbe
👨🏻🍳 Začnimo kuhati... ⤵️⤵️⤵️
Tokrat uporabljam file piščančjih prsi, lahko pa vzamete še en del piščančjega trupa ali celo drugo vrsto mesa ali ribe. Piščanca operemo, očistimo, narežemo na majhne kocke in prestavimo v globoko skledo. Dodajte olje (odvisno od vsebnosti maščobe v mesu, lahko vzamete od 0,5 do 0,75 žlice. l.), sol, začimbe. Piščanca sem začinil s suhim česnom, koprom in hmelj-sunelijem. Premešamo in za zdaj odstavimo.
Jajčevec in poper očistimo, zelenjavo narežemo na kocke. Namesto te zelenjave lahko vzamete drugo, ki vam je najbolj všeč.
V posodo nalijemo tudi zelenjavo, dodamo začimbe in sol po okusu. Imel sem suho adjiko in nekaj česna. Nalijte nekaj olja in premešajte.
Paradižnik narežemo na rezine, čebulo pa na pol obroče. Ko končamo z rezanjem, nadaljujemo s sestavljanjem jedi. Mimogrede, čas je, da vklopite pečico za 180 stopinj - pustite, da se segreje, dokler ne zaključimo. Torej, vzemite kvadratni list pergamenta za peko (če je papir tanek, lahko vzamete 2 in jih zložite drug na drugega), s kuhalno krtačo namažite osrednji del z oljem. Polovico čebule razporedite v prvo plast.
Nanj položite polovico piščanca in zelenjave.
Zadnja plast je nekaj rezin paradižnika.
Robove papirja zberemo od zgoraj, da naredimo vrečko, in ga zavežemo z debelo nitjo (vrvico).
Enako naredimo s preostalo polovico izdelkov. Dobljene vrečke prestavite v pekač, jih z vseh strani obilno namažite z oljem in postavite v vročo pečico. Pečemo 40 minut pri 180 stopinjah.
Okusna, zdrava, sočna in aromatična večerja je pripravljena. V tem ni nič odvečnega in nočem ničesar dodati.
FOTOGRAFIJA NA LISTU -> -> -> -> ->
Kuhajte, okusite, prijeten apetit! 🍽
******************************************
Lep pozdrav, Oksana!