Okusna pečenka iz bučk s feta sirom za vsak dan. Po tem receptu se iz bučke izkaže, da je zelo sočna in nežna. Sir doda prijeten slan okus, česen in zelišča pa pikantno aromo. Najbolj zanimivo je, da je ta pečenka iz bučk pripravljena brez grama moke. Idealen je za pravilno prehrano.
To enolončnico iz bučk s feta sirom lahko pripravite za kosilo ali večerjo. Zelo je okusen, ko je topel in se odlično poda k mesnim jedem ali kot samostojen prigrizek. In kar je najpomembneje, vsak se lahko spoprime z njegovo pripravo.
Medtem ko je še sezona buč, jo obvezno skuhajte!
Sestavine:
- bučke - 1 kg
- feta sir - 250 g
- jajca - 3 kos.
- koper - 1 šopek
- peteršilj - 1 šopek
- česen - 3 stroka
- sol - 1 čajna žlička l.
- mleti črni poper - po okusu
Recept po korakih
1. Trije en kilogram bučk na grobem ribežu. Če so bučke popolnoma zrele, jih je treba najprej olupiti in odstraniti iz semen.
Naribane bučke malo posolimo, dobro premešamo in pustimo 10 minut, da pustijo sok.
2. Zmeljemo majhen šopek kopra in šopek peteršilja.
250 g treh sirov na grobem graterju.
3. Bučke so že začele s sokom. Naribane bučke z rokami dobro iztisnite iz soka in prenesite v ločeno posodo.
4. Stisnjenim bučkam dodamo nariban feta sir, razbijemo 3 jajca in dodamo sesekljano zelenico.
Tukaj stisnemo 2-3 stroka česna skozi stiskalnico. Vse popopramo po okusu in premešamo.
5. Pekač namažemo z maslom in vanj prenesemo pripravljeno bučkovo maso ter jo enakomerno razporedimo po obliki.
6. Obrazec postavimo v ogreto pečico do 180 stopinj. Pečemo približno 40 minut.
Končano enolončnico vzamemo iz pečice in pustimo, da se nekoliko ohladi.
Postrezite toplo.
Bučka je bila nežna in sočna, s prijetno aromo zelišč in česna, slana feta pa ji daje pikantnost.
Video recept
Recept je vzet z moje kulinarične strani. gotovimop.com