Zelo okusna in pozabljena sladica iz otroštva. V Sovjetski zvezi je imela vsaka gospodinja svoj recept za čokoladno klobaso.
Ta sladica je še posebej všeč otrokom. In za domače pitje čaja je super. In še en plus takšne slaščičarske klobase je, da jo lahko dolgo shranjujete zamrznjeno in vedno boste imeli na zalogi kaj okusnega za čaj.
Tukaj je recept za okusno klobaso iz čokoladnega oreha. Hrustljavi koščki piškotov iz peciva, občutljiva čokoladna osnova in veliko oreščkov - to je tako okusno!
Ta slaščičarska klobasa z orehi je pripravljena zelo preprosto in dovolj hitro. Celoten postopek kuhanja in oblikovanja mi vzame le 20-25 minut. No, izdelki za ta recept so zelo preprosti in dostopni vsem.
Poskusite in skuhajte tako okusno poslastico za svojo družino. Ta čokoladna klobasa z orehi bo zagotovo všeč vaši družini!
Sestavine:
- piškoti iz peciva - 200 g
- oreški - 300 g (lahko ocvrt)
- kakav - 3 žlice. l.
- sladkor - 1 žlica.
- jajce - 2 kos.
- maslo - 200 g
Recept po korakih
1. Za čokoladno klobaso orehov ni treba preveč drobno sesekljati. Lahko jih razrežemo z nožem, vendar je možnost z vrečko veliko bolj priročna. Orehe damo v tesno vrečko, jih zapremo ali zavežemo. Vrečko z orehi zavijte v brisačo. Brisačo potrebujete, da oreščki ne poškodujejo vrečke in se ne drobijo.
2. Matice z valjarjem povaljajte v brisači. Oreščke je treba zdrobiti, vendar ne premajhno. Nalijte jih v skledo.
3. Priprava kreme.
Maslo segrevamo na majhnem ognju, občasno premešamo.
4. V ločeni skledi zmešajte sladkor in kakav. Vse dobro premešamo, da ne bo grudic.
5. Jajca vmešajte v mešanico sladkorja in kakava. Vse dobro premešamo do gladkega.
6. Maslu dodamo dobro premešano čokoladno maso. Vse dobro premešamo in kuhamo, dokler zmes ne zavre. Maso je treba kuhati na majhnem ognju, nenehno mešati, da se ne zažge. Takoj, ko masa zavre, jo odstranite z ognja.
7. Medtem, ko se čokoladna masa ohladi, drobljene piškote zmeljemo na srednje velike kose.
8. Čokoladna masa se je ohladila na približno 40-45 stopinj. Dodajte ga v sesekljana jetra. Vse premešamo.
9. Temu dodamo oreščke in vso maso zelo dobro premešamo.
10. Iz nastale čokoladne mase oblikujemo slaščičarske klobase.
Če želite to narediti, na mizo razporedite oprijemljivo folijo in nanjo razporedite polovico pripravljene mase. Sladko maso zavijemo v film in ji damo obliko klobase, ki jo močno stisnemo.
11. Na enak način iz drugega dela čokoladne mase oblikujemo klobaso. Končane klobase damo v zamrzovalnik za 2-3 ure ali samo v hladilnik vsaj čez noč.
12. Ohlajeno klobaso narežemo na porcije in postrežemo. Slaščičarska klobasa je zelo dobro rezana, se ne drobi in ne razpada.
Čokoladna klobasa z oreščki se je izkazala za zelo okusno in lepo. Priporočam vsem, da si skuhajo takšno sladico in razvajajo sebe in svoje bližnje.
Video recept
Recept je vzet z moje kulinarične strani. gotovimop.com