Živjo prijatelji! Obstaja veliko načinov za kisanje kumar. Nekatere so mi všeč in jih preizkusim. Potem delim z vami, če mi je recept všeč.
Možnost 1 (pripravljeno 1-2 dni)
Najbolj hrustljave kumare - ta recept je zelo zanimiv za bralce zena, ima več kot 120 tisoč odčitkov, tukaj je podroben recept.
Metoda hladnega soljenja
Hrustljave rahlo soljene kumare po tej možnosti so mi najbolj všeč. To je klasičen recept z listi hrena, češenj, ribeza itd.
Možnost 2 (pripravljeno 4 ure)
Hitro vložene kumare v vrečki
Tu se uporabljajo cele kumare, nerazrezane. Vse sestavine se v vrečki dobro premešajo in tesno zaprejo. To možnost uporabljam, ko grem na prosto. Zelo udobno. Ko smo se zbrali, ko smo prišli tja, so kumare pripravljene. Še posebej dobro je v avtu, ni treba mešati.
Možnost 3 (pripravljeno 15 minut)
Hitro soljene kumare v kozarcu
To je ekspresni recept za kisanje narezanih kumar v kozarcu. Oprane kumare narežemo na 2 mm obroče in zložimo v kozarec z ostalimi začimbami. Kozarec je treba pretresti in pustiti 5 minut. Nato pretresite in pustite še 5 minut. Takšna gasilska možnost včasih potrebni, ko so gostje pred vrati.
Želim vam prijeten tek in Bog vas blagoslovi.
Naročite se na kanal, všečkajte in pišite komentarje, vse dobro vam želim!